猪肉冻的做法大全
-
猪肉冻的做法大全
猪肉冻做法一，材料：猪皮，葱段，姜块，花椒，大料瓣，小茴香；做法：把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。上...
-
猪肉皮冻怎么做啊
原料：猪肉皮500克，盐、味精、葱段、姜块(拍楹)花椒粒、大料瓣知适量。把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍...
-
花胶冻的做法大全
做法一用料：花胶50克、片糖(黄)1块、水适量。把花胶放在冰箱里泡发一天一夜，怕腥的话可以加姜丝。花胶放进高压锅、再放水。大火后转小火煲10分钟，放入一块黄片糖继续用大火煲开转小火再煲10分钟。装入保...
-
奶冻的做法大全
牛奶冻材料：牛奶，1包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售），水果（种类不限，看个人喜爱）。做法：将牛奶倒入锅内加热。再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。将水果切成丁状后，适...
-
猪皮冻的做法大全家常
做法一食材：猪皮猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；把收拾干净的猪皮切成细条；锅内加水，水大约是猪皮的三倍；把花椒大料装调料盒，加点盐，酱油，老抽（不喜欢颜色的就不加...
-
猪肉皮麻冻怎么做
材料：猪肉皮200克，黑芝麻20克，黄酒、酱油、精盐、麻油、醋各适量。猪肉皮洗净切碎放入锅内加适量水煮。熬化后放入黑芝麻、黄酒、酱油、精盐，然后将调好的猪皮盛入盒内，放进冰箱成冻即成。取出切成块，淋上...
-
猪肉做法大全菜谱大全
海带炖猪肉。原料：猪肉300克，海带150克，姜5克，葱10克，盐10克。做法：把海带洗净，切成细丝；猪肉洗净，切成块；姜拍松，葱切段。把海带、猪肉、姜、葱放入炖锅内，加清水1500毫升，用武火烧沸，...
-
猪肉丸子的做法大全
做法一用料： 猪梅花肉500克、鸡蛋1个、料酒适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、生抽适量、淀粉适量。500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个。加入少量鸡精。加入2小勺淀粉。加入1大勺蚝油。加入1大勺生抽和...
-
风干猪肉的做法大全
做法一主料：瘦肉400g、酱油25克、黑胡椒粉适量、白砂糖25克、蜂蜜2茶匙 、耗油两勺、生粉适量、鸡蛋一个、白芝麻适量、料酒少许、老抽小许。 瘦肉剁好，要选比较滑的瘦肉，后腿肉也可以。加少许盐和黑胡...
-
土豆和猪肉的做法大全
土豆炖猪肉原料：土豆2个、五花肉400克。辅料：香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。做法：土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；待炒至肉块变色时，放入土...
-
猪肉馄炖馅的做法大全
做法一用料：青菜五六颗（稍微大点）、肉糜一斤多、生姜适量、盐适量、老抽适量。碎肉，几颗小青菜，姜末，把青菜洗干净，放点盐，然后揉搓，再洗领，剁碎，放姜末，菜，需要的调味料拌匀即可。做法二用料：猪肉馅5...
-
猪肉香菇饺子馅做法大全
肉馅中加入盐、胡椒粉，先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀；加入香菇搅拌均匀；加入葱末、姜末搅拌均匀即可。...
-
凉拌猪肉皮的做法大全
凉拌肉皮。用料：泡发肉皮500g、蒜沫适量、青椒一个、盐，麻油各适量、香菜少许、海鲜酱油两勺、胡萝卜丝少许、糖一茶勺、蚝油适量。做法：（1）把肉皮用水煮到5分钟，捞出来沥干水。去除肉皮内层残留的肥肉部...
-
猪肉食物相克大全
猪肉+梨：伤肾脏。猪肉+杏：腹痛。猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛。猪肉+何首乌：身体不适。猪肉+香菜：伤身。猪肉+牛排：性味有所抵触。猪肉+荞麦：脱发。猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味。猪肉+海螺：身体不...
-
梅子冻的做法
材料：梅子醋600ml,水1800ml,吉利丁片4片,脆梅9颗。先将吉利丁片用冰块水泡软。(约5分钟)梅子醋与水混合拌匀，比例约1:3。(可按照个人喜欢的味道酌量调整)将软化过后的吉利丁片挤乾，放入调...
-
皮冻的正确做法
把猪皮洗净放入锅中加入清水煮，水要没过猪皮，再加入适量料酒去腥。盖上锅盖大火水烧开后煮5分钟，就可以将猪皮捞出，捞出后用清水冲洗一遍。把猪皮上的油脂刮干净，然后将它切成小条。将猪皮再用热水抓洗几遍，洗...
-
熬鸡冻的做法窍门
食材：嫩净鸡1只、肉皮冻1000克、葱15g、姜15g、盐4g、味精2g、黄酒20g。将一只嫩净鸡放入沸水锅里除去血渍并捞出。将葱和姜拍碎，备用。把锅里放入清水，放入拍好的葱和姜。嫩净鸡煮熟以后，将其...
-
猪皮冻的家常做法
主料：猪皮适量、小茴香适量、桂皮适量、酱油适量、精盐适量、香叶适量。生猪皮，洗净，切长段。把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪变色后捞出。一般是煮5分钟。把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛。用刀把猪皮上的...
-
椰子冻的做法
首先，将椰青水倒出备用。再杯中依次加入牛奶，椰浆，椰青水，倒入锅中加热。向锅中加入少许糖，搅拌至糖完全融化。将融化的液体取少许放入吉利丁粉，搅拌至五颗粒状，分批倒入剩下的椰汁，搅拌待冷却即可。...
-
自制猪皮冻的简单做法
将猪皮清理干净放入锅中，加入姜片、料酒焯水。捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净，切成丝用冷水清洗干净。锅中加入大半锅清水，放入清洗好的猪皮丝炖煮。炖到汤汁呈白色后开小火炖，将炖好的猪皮丝倒入模具，凝固后切...