支竹焖鸭做法步骤
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支竹焖鸭做法步骤
胡萝卜1根，支竹4条，鸭肉半只，香料1小包，酱油4勺，料酒2勺，老抽1大勺，黄冰糖1块，姜蒜少许，南乳1块。准备好材料，南乳加一点水，压碎备用，锅内烧开水倒入料酒，放入鸭肉姜片，沸腾后再煮2，3分钟，...
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支竹咕噜肉的做法
做法：猪扒肉切条、用酱油、鸡蛋、生粉、面粉抓匀腌制片刻 ；三勺生粉一勺面粉的比例。锅内放油下糖块炒出糖色、要小火慢慢炒融化、或太大会焦，糖色出来了。炒好后加入番茄酱、白色的醋倒入炸好的猪扒肉。翻滚炒均...
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紫苏焖鸭的广东做法
准备用料。紫苏、鸭、姜片、蒜头、豆鼓、酱油、老抽、柱侯酱、料酒、盐、白砂糖。把鸭子切了，把水擦干。锅里放一点油，把鸭肉炒一下，炒三四分钟，盖上盖子。把鸭皮和鸭肉煮沸。放入紫苏、生姜、豆瓣鼓、大蒜，翻炒...
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广东子姜焖鸭的做法
准备用料。子姜、鸭肉、青椒、红辣椒、豆瓣酱、蒜、料酒、冰糖。子姜切片，辣椒切段。锅内放入适量油，倒入葱蒜炒香。倒入鸭肉翻炒到鸭肉变白。然后倒入料酒和豆瓣酱翻炒均匀。倒入生抽，放入冰糖调味，然后把鸭肉转...
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苦瓜焖鸭做法步骤
原料：苦瓜、鸭肉、陈皮、香叶、生姜、盐、生抽、老干妈、辣椒粉。苦瓜洗干净切断，生姜洗干净切片备用。鸭肉切块，反复，洗干净沥干水分备用。油锅烧至六成熟倒入鸭肉，加入香叶，生姜片陈皮煸炒出油。加入苦瓜大火...
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广东紫苏焖鸭窍门
把鸭子切片,飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下,劈掉臊味。烧热油镬,爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入鸭肉炒香。调味后,加入适量水将鸭块焖熟20分钟,最后勾芡便可上桌食用。...
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怎么做干锅焖菜
香菇用温水泡软，清洗干净；酱油鸭斩件等用；烘干沙锅，倒入适量油；倒入酱油鸭；加入适量水；倒入香菇，再加适量油；加入适量的盐和糖；滴几滴麻油；再用筷子搅搅后盖上锅盖焖烧；中途再用筷子搅搅，再烧至香菇熟透...
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支竹煮草鱼做法
将支竹用清水浸泡约15分钟。用刀将支竹切成段沥干水，备用。草鱼用清水洗干净后，用刀将鱼切成块。锅清水洗干净，大火将锅烧热，倒入花生油，然后将草鱼放进锅内煎约15分钟。接着将生姜片，葱段放进锅内后注入适...
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支竹冬瓜焖猪肉的做法
食材：猪肉200g左右，冬瓜400克左右，支竹适量（2-4支），盐1-2茶匙，糖1/2茶匙或不用，蚝油1勺，酱油1/2勺，生粉1/2茶匙，姜/葱/大蒜适量，料酒/米酒1勺。冬瓜去皮，葱切成葱花，猪肉切...
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支竹羊腩煲如何做
食材：羊腩800克，炸腐竹（一定要是炸的才吸汁好吃）2-3条，红腐乳2-3块，柱候酱4勺，头抽（酱油）5勺，姜片12片，蒜7瓣，大葱1棵，冰糖10颗，马蹄15个，胡萝卜1个，小辣椒1个，米酒100ml...
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支竹羊腩煲的做法
食材明细：羊腩肉适量、腐竹适量、生姜少许、洋葱适量、胡萝卜适量、蒜苗少许、马蹄适量、陈皮少许、白醋少许、柱侯酱适量、红腐乳适量、豆瓣酱适量、生抽适量。羊腩去腥：将准备好的羊腩直接放入热锅中干炒，香味溢...
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土豆焖鸭腿教程
腿四只、土豆两个、青红椒若干、姜、蒜。鸭肉凉水下锅加料酒、盐烫煮，去去腥气。 煮七八分钟后捞出置入凉水里镇一下。 油锅里炒香蒜、姜、红辣椒、八角、花椒。倒入烫好的鸭肉炒制。 倒入烫好的鸭肉炒制。 其间...
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冬瓜焖鸭的方法
将鸭肉洗净沥干，斩成块；冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块；生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝；锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，开火（不用加盖），焯烫至鸭块变色后用漏勺将其...
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做苦瓜焖鸭的方法
首先，我们先将准备好的苦瓜削成薄片状，放在盆里加点盐浸泡半个小时左右。加盐是为了减少苦瓜的苦味，吃得更脆。将鸭肉切块并洗净，放在碟子里，将里面的水份倒掉。准备好青椒，姜蒜切末。葱花切末备着。接下来开始...
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木瓜焖鸭做法
木瓜洗净，去皮和籽，切成5大块，姜切片备用，鸭洗净血水，切大块备用。大火烧开煮锅中的水，放入鸭块氽烫5分钟，取出鸭块沥干水分。大火加热炒锅中的油至6 成热，投入姜片煸炒出香味，放入鸭块煸炒2分钟，烹入...
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焖鸭怎么做啊
材料：鸭腿4只，啤酒，葱，姜，蒜，干辣椒，八角，盐，糖，老抽，生抽，食用油。鸭腿洗净，斩成小块，淋干水分备用。 炒锅加热，倒入少许食用油，放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香。倒入鸭块，大火翻炒，将...
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子姜焖鸭
材料：番鸭（半只），子姜一大块（三两），青红椒丝少许，蒜头去皮拍扁。腌料：姜丝，五香粉，白胡椒粉，料酒，盐，生抽各小许。准备：鸭洗净切块串水放入腌料腌15分钟备用．子姜切粗丝。做法首先把油烧热，放入蒜...
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焖鸭的做法
鸭子半只（约750克），子姜100克，干辣椒适量，生蒜50克。调味料：柱候酱5克，海鲜酱5克，美极鲜酱油10克，冰糖5克，盐适量，白酒20克，米酒糟10克。将光鸭处理干净，用刀均匀砍成小块。放入盘里，...
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紫苏焖鸭的做法
原料：鸭肉、姜葱、紫苏、大蒜。调料：柱侯酱、白醋、白酒、糖、油。 把鸭子切片，飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下，劈掉臊味。 烧热油镬，爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入鸭肉炒香。 调味后，加入适量水将鸭块...
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芋头焖鸭的做法
鸭半只、芋头4-6个、姜20g、葱10克、椰油150毫升、冰糖20克、豉油1茶匙、腌料1包、胡椒粉1茶匙、米酒一茶匙、老抽1茶匙。将姜切成片，并把大葱切段。芋头去皮后切开一半。将鸭洗净后，切件，去除多...