煮米饭有什么技巧
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煮米饭有什么技巧
淘米：淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。泡米：淘好的大米将水分淋干，淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。加水：米和水的...
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米饭怎么煮好吃
做饭之前要淘米，淘米的次数不宜过多，两次是最合适的。第一遍先洗去浮在表面的尘土，拣去里面的小石粒、空米糠，这些杂质都是会影响口感的。然后再过一遍水即可。千万不要用力搓洗，以免大米中的营养物质大量流失。...
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日式煮米饭技巧
400克大米盛入洗米筛，浸入水中，迅速淘两下后取出，水倒掉。盆中加少量水，将筛子放进去。用一只手搂住一小把米，用类似和面的动作，将米揉一下，就好像画了一个小圈儿。如此反复10遍左右。然后用水淘洗2—3...
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煮米饭放多少水小技巧
煮米饭放多少水小技巧：煮米饭时，米和水的比例应该是1：2。有一个特别简单的方法来测量放多少水的量，用食指放入米水里，只要水超出食指的第一个关节就可以。一个人吃一碗饭的话，只要普通小碗装平平的一碗米，再...
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煮米饭放水技巧
煮米饭放水技巧：用右手食指插入到电饭锅盆中的水里，指尖触碰到米表面，一截手指的水即可，水多了倒掉，水少了加进去。煮米饭水放多了怎么挽救：补救的最好措施是利用蒸气挥发办法,将饭中水分减少。具体方法是打开...
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怎么煮米饭好吃
在煮米饭之前，必然有一个步骤很重要，那就是淘洗米粒。一般将米粒淘洗的时候不要用力过度，而且时间过长，这样容易造成米粒营养的流失。因此一般米粒淘洗2遍就可以了，随后很关键的一个小细节就是将米粒用清水浸泡...
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糯米饭煮太烂怎么补救
若是在煮糯米饭时，不小心将糯米粉煮太烂了，这时可以将烂糯米饭放置一段时间，还要时不时的翻动一下，可以起到一定的缓解作用，糯米饭煮太烂了，可能是水放太多了的原因，在煮糯米饭时，要注意水与糯米的比例。通常...
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煮糯米饭技巧
准备好糯米，量跟随用餐人数增减，将糯米倒进电饭煲里。将糯米洗干净，大概三遍就可以了。加入适量水，准备煮饭，煮糯米饭时，糯米不要浸泡，否则饭会容易煮烂。盖上锅盖插电煮饭。电饭锅调到保温后，继续焖一会再打...
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燕麦米怎么煮饭
主料：大米500克、全燕麦50克、水适量。步骤如下：大米，燕麦，洗净备用。放入锅中加适量的水。按米饭香弹键煮六十分钟就可以了，按键煮饭开始。好了盛入碗中，好吃营养。燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之...
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煮米饭做法窍门
热水。如果用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。醋。醋是一种遇热就会挥发的物质，在醋挥发的同时也会加快大米饭当中的淀...
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煮米饭加点油有什么作用
用少许油烹饪可以使米饭更软，不会粘在锅上。大米洗净加水后，在烹饪前可以加几滴色拉油，这样米饭更油，更美味，然后用来炒饭会非常松软可口。如果你喜欢稍微柔和的味道，你可以使用日本厨师的常用技巧。在锅前滴两...
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米饭夹生了怎么弄熟
把夹生饭盛到碗里，晾一会 ，最好晾到不太粘稠的程度。用筷子在饭上扎几个通到碗底的孔。加少量的水在饭里。碗上盖保鲜膜（用有盖子的容器就盖上盖子），放到微波炉里中火加热，加热时间为：一个小碗的饭加热5-8...
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蒸米饭和煮米饭的区别
蒸米饭蒸米饭前可以先把米用清水泡20分钟，这样可以减少蒸米饭的时间，等饭蒸好后，不要立马揭盖，可以先等待几分钟，再将盖子打开开始食用，这样会让米饭变得更加软糯香甜。煮米饭煮米饭时在米饭中放入适量的水，...
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煮米饭时放盐有什么作用
加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久...
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煮米饭放几滴醋的好处
煮米饭的时候往水中加一点醋可以让煮出来的米饭的香味更加的浓郁，可以更好的激起人的食欲。而且这样煮出来的米饭的口感相对来说也会更加的松软，还不会有白醋的味道。煮米饭的时候往水中加入白醋可以让米饭不容易变...
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煮米饭时加不同的食材有不同的功效
大米加糙米能帮助消化，减少糖分转化，增加饱腹感助于减肥。解释一些所谓糙米就是保留了一层谷皮、胚芽和糊粉层的米。大米加燕麦能够降低人体血液中胆固醇含量，预防血栓。因为燕麦中富含膳食纤维和多种谷物维生素。...
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如何做米饭劲道
选择好大米：我们在买大米的时候，一定要选择好大米，好大米一是指大米新鲜，是当年下来的米，二是指营养价值高，比较劲道的粳米，它的颜色并不是白色的，而是有点透明的青色，这样的米煮米饭最合适。浸泡下锅：在大...
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米饭煮熟有酸味怎么了
刚煮的米饭发酸因为大米受潮导致的。大米储存方法：(1)将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。(2)夏季天气变化大，米糠容易发粘，导致生虫。入夏后，可将储存的大米再...
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煮米饭加什么好吃
加醋夏天煮熟的米饭容易变味，不能久放。如果在煮饭时按照1.5公斤米加2-3ML醋的比例放一些醋，煮出来的米饭不仅可以存放很久，而且香浓味美。加猪油煮米饭前在米中加入少量的猪油和食盐，煮出的米饭香气扑鼻...
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免煮米饭的原理
免煮米饭的原理是该种新培育的大米淀粉酶含量低，一旦在水中浸泡，就会软化，进而用以食用。一般来说这种大米需要浸泡大约45分钟左右，如果是用温水浸泡，大概只需要15分钟左右就可以食用了。大米亦称稻米，是稻...