自制老干妈保存方法

2024-06-22 16:22:55

自制老干妈保存方法

多放盐。盐本身有防腐功能，能保证腌过的食物长时间不变质。密封保存。避免跟空气接触是一个重要的手段，可以把辣椒酱隔水蒸一下，再晾凉，瓶子里的辣椒酱就变成负压了，可以做到绝对的密闭。平时取用辣椒酱的时候用...
老干妈豆豉带鱼怎么做

主料：带鱼1条、老干妈豆豉酱1大勺。辅料：红辣椒1根、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、油适量、蒜适量、盐适量。先在带鱼表面上斜划上几刀，放入葱姜蒜、料酒和盐拌均匀腌制十分钟。将带鱼表面的水分用厨房纸...
如何制作老干妈炒面

用料：一包泡面,老干妈两勺，香肠2根，鸡蛋一个,青菜一把。先用水煮开过凉水。鸡蛋按个人口味，煎蛋或者炒都可。香肠先下油炒会，若个人喜欢脆脆的可以多煎会。然后下面条，放两勺老干妈翻炒，加青菜炒匀出锅，...
自制老干妈辣椒酱的做法

需要食材：豆豉、干辣椒、蒜瓣、生姜、菜籽油、白芝麻.先将干辣椒放入清水中洗净后，控掉水分，锅中加入适量清水，将干辣椒放入锅中，大火烧开之后，调成中小火，继续煮上二十分钟，时间到后，捞出辣椒控水。等到辣...
自制老干妈香辣牛肉酱的做法

准备用料。牛肉、豆豉酱、白糖、辣椒末、姜末、蒜末、干辣椒粉、花椒粉、熟白芝麻、熟花生碎、盐、鸡精、食用油。牛肉切丁，炒锅倒油烧热，放入白糖，小火炒出糖色，再放入牛肉丁，大火炒至变色，然后转小火炒至断生...
自己做老干妈也很简单

食材：梅干菜100克、油三勺、辣椒10克、盐一勺。首先我们将梅干菜捣碎，放在盆中。然后我们家梅干菜取出来，同时我们放入到锅中去这是我们在锅中放入热油进行加热。然后翻炒一段时间，将我们的梅干菜进行...
如何自制好吃的老干妈炒饭

用料。米饭、鸡蛋、老干妈辣酱、油。将鸡蛋打好，搅拌均匀。锅中放油待8成热倒入鸡蛋，用小火煎熟。不要过度翻炒。煎熟后盛出备用，之后锅中放少量油，八成热后加入米饭。不断翻炒，将米饭翻炒至均匀的小颗粒，倒入...
老干妈怎么做

将300克牛肉切丁。锅中加入20毫升食用油。倒入牛肉丁大火翻炒三分钟至变色。加入10克辣椒粉、5克五香粉、5克花椒面翻炒均匀。然后加入白糖15克继续翻炒。加入黑豆豉100克翻炒。加入酒鬼花生20克、白...
正宗老干妈制作方法

150g的豆豉，取50g剁碎（不用太碎，大颗粒就可以）；里脊肉切小粒，姜切末；花椒粉、辣椒面、熟白芝麻、白糖备好；锅中倒入200g菜籽油，开大火将油烧冒烟后关火（这一步是为了去除菜籽油中的异味）。待油...
老干妈怎么打开

倒立。把老干妈倒立，然后用手拍打几下，老干妈的瓶子就会是松气，然后就能够容易地打开老干妈瓶盖了。磕几下。把老干妈的瓶盖在墙壁上面磕几下，然后再打开就比较容易了，注意磕的力度不宜过大。勺子。用个铁勺子在...
老干妈炒豆芽制作方法

豆芽菜300克，青椒各1个，老干妈1小蝶，油适量，盐适量，红椒适量，咸鲜口味炒。锅中放入少许油，放入老干妈煸炒。煸炒出香味后放入豆芽菜进去不停的翻炒。直至豆芽菜微微发软，加入适量的盐翻炒均匀。出锅前...
老干妈可以怎么拌面

先在锅里面把水烧开，水根据面的多少放，水开之后就把面放下去。煮大概10分钟这样子，加油和盐适量进入，让面条都软熟。煮熟之后，加少量酱油，然后把面都装起来。然后在面条里面加入老干妈，搅拌就可以了。...
老干妈酱的腌制方法

食材：豆豉80g、姜1块、食盐适量、蒜适量、生抽适量、调和油适、白糖适量、生粉适量、芝麻适量。辣椒洗净。晒干，用锅炒干，用搅拌机搅碎（可到市场买辣椒面代替）。姜、蒜用刀剁碎。芝麻炒香（提香用，可不放）...
老干妈焖排骨制作方法

材料：排骨，姜，蒜，老干妈，八角，青椒，花椒，生抽。排骨切段，拍一块儿姜，一个八角，入锅加水大火煮熟入味儿。另起炒锅放油烧热，几粒花椒入锅，出香味儿捞出。下排骨，稍稍炸一会儿，表面稍稍有点儿变色，扒拉...
如何用老干妈炒米饭

原料：米饭约300克，鸡蛋1-2个，食用油适量，葱花适量，火腿肠1根、盐适量，鸡粉适量。我们在锅中放油，将打散的鸡蛋倒入锅中，炒熟炒散。再加入葱花和切成丁的火腿肠，炒出香味后加入米饭。加入适量老干妈，...
老干妈炒脆肚

制作材料：新鲜猪肚250克、洋葱半个、老干妈豆豉辣酱一大勺。调料：盐适量、淀粉、酱油一小勺、蚝油一小勺、鸡精少许。猪肚切丝，用盐、酱油、淀粉，使劲抓匀上浆，10分钟后下锅前滴少许清油拌匀。洋葱切...
老干妈炒鸡胗

材料：鸡胗200克、淀粉1小勺、青椒1个、木耳适量、盐少许、糖、姜片、蒜、料酒、老干妈两勺。洗干净的鸡胗用刀片成片，在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。腌制鸡胗的时候，可以把木耳择好，用...
老干妈茄丁怎么弄

茄子1个、老干妈辣酱、肥肉、瘦肉、青椒、生粉。做法：茄子先切成条状，然后再切成丁；放在水里面泡，防止氧化。准备辅料，记得肥肉些许。锅内加少许油，待热后将肥肉放进去榨，此时调成小火；待肥肉快榨干的时候，...
老干妈炒豆芽的制作方法

主料：瘦猪肉250克，绿豆芽250克，调料：植物油15克，玉米淀粉5克，盐2克，醋5克，大葱5克，姜3克，老干妈适量。绿豆芽择洗干净，沥干；瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒...
老干妈啤酒鸡块的制作方法

首先把准备好的鸡腿剁块，放入盐，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，老干妈，抓匀腌10分钟之后。然后再锅中刷油，放入姜，蒜，花椒，圆葱，香菇，鸡肉，啤酒，小火炖20分钟，放入香菜，小米辣，出锅即可了的。...