年夜饭必备的七道菜
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年夜饭必备的七道菜
一锅炖——盆满钵满，这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，在叫“围炉”，川蜀的火锅，广东的盆菜，福建的佛跳墙，上海的全家福，东北的猪肉炖粉条，在我的老家江西有一道腊味拼盘，这种...
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除夕年夜饭必备的10道菜
招财进宝白菜福袋（1）食材准备：大白菜、搅好的猪肉馅、鸡蛋、香菜、料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、食用油；（2）肉馅中放入料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、食用油、生鸡蛋，用筷子朝着一个方向搅拌，搅拌均匀后放置...
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除夕年夜饭必备的10道菜是什么
一锅炖——盆满钵满，这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，这种“大杂烩”的做法，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜。红烧鱼——年年有余，传统有年年有余的说...
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东北春节年夜饭必吃10道菜
排骨炖豆角东北的排骨炖豆角可以说是没人不知道了，香香的排骨，炖上面面的宽豆角，东北人简直不要太喜欢，尤其是根本就不会油腻，不光是干吃好吃，还非常的下饭，而且干吃的话，也不会特别的咸！炖鱼东北的大鱼都是...
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年夜饭怎么做
炝炒西兰花虾球：原料：青虾250克、料酒1汤勺、干淀粉2汤勺、橄榄油1汤勺、盐1茶匙、生抽1汤勺。做法：（1）青虾去头去壳去虾腺，从虾背处破刀。（2）清理好的虾仁放在碗中，撒上1/2茶匙底盐腌制入味后...
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一年最后一天晚上吃的那顿饭叫什么
一年最后一天晚上吃的那顿饭叫年夜饭。年夜饭，是春节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪式，拜祭神灵与祖先后，团圆聚餐。红烧鱼——年年有余。传统...
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年夜饭十道菜寓意
一锅炖：盆满钵满，这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，这种“大杂烩”的做法，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜。红烧鱼：年年有余，传统有年年有余的说法，...
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年夜饭一共多少道菜
年夜饭多少个菜一般没有明确规定，都是看个人家里和地方习俗的。而且现在而言，一般都是自家能吃多少就做多少，尽量不会做多。具体分析： （1）年夜饭又称团圆饭、年羹饭、年更饭、分岁筵等。是农历除夕(每年最后...
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春节年夜饭20道菜菜谱
春节年夜饭20道菜分别是：剁椒鱼头、茴香孜然牙签牛肉、咸鱼茄子煲、白灼菜心、杭椒牛柳、糯米丸子、豉油王鲜味虾、红烧鹌鹑蛋、粉蒸肉、红豆双皮奶、外婆菜炒肉丁、传统湘菜腊味合蒸、鲜笋土鸡汤、水煮鱼、竹荪排...
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大年三十年夜饭几道菜
全家福大杂烩：放入肉丸、蛋卷、蛋饺、肉皮、猪肝、火腿片的全家福大杂烩，是年夜饭必不可少的菜品。年夜饭宴席上许多酒楼都有全家福，但要吃上自己记忆中的全家福，最好亲自下厨。年年有鱼：过年餐桌上是少不了鱼的...
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你的年夜饭餐桌上必不可少的六道菜
梅菜小象鱼：将梅菜清洗干净切碎，放在碟里和鱼面上。待锅里的水烧滚后，将鱼放入蒸十分钟即可。将花生油等其他配料倒入锅内煮沸，淋在鱼的表面即可食用。干烧辽参：干烧辽参是一道美味可口传统名肴，属于川菜系。辽...
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新年一道菜简笔画
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年夜饭做几道菜吉利
年夜饭一般做6个菜或8个菜比较吉利，6有六六大顺的之意，而8有发的意思。也可以做10个，有十全十美的寓意。火锅：火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火。鱼：鱼和余谐音，是象征吉庆有余，也喻示年年有...
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东北春节年夜饭菜谱
红烧鲤鱼：鱼，寓意年年有余，三十儿这天必须来条有头有尾的鱼，东北这噶哒多数都吃鲤鱼。鱼头的朝向那是有说道的，鱼头必须对着桌上的长者。酱猪蹄儿：猪蹄，搂钱用的，但是一定要买前蹄儿，往回搂。炖大鹅：为了凑...
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一般年夜饭几个菜最好
不同地区不同人数准备的年夜饭数量也不同。但许多地方吃年夜饭的时候桌子上的菜必须是要双数，像16等。一家人吃就至少6个菜取“六六大顺”的头，再多一些就8个菜也是不错的，关于“8”的吉祥话和谐音寓意就太...
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传统年夜饭12道菜谱
五谷丰登。原料：鸡脯肉、腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜、鸡蛋调料：精盐、味精、料酒、粉芡、香油、色拉油。制作过程。（1）将鸡脯肉切成丁，用鸡蛋、粉芡腌一下。（2）各种配料切成三分见方的块，腰果用油炸...
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家居必备的七个生活小常识
洗衣服领口：在领口上撒一些盐末，轻轻揉搓，用水漂去盐分即可。因为人的汗液中含蛋白质，不能在水中溶解，而在食盐中就能很快溶解。壶、杯、盅等瓷器如积有茶垢、油渍、水渍之类：可用渣掉汁的柠檬皮，以一碗温水浸...
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夏天吃简单菜推荐
第一道：牛大肠炖豆腐制作方法:（1）红干椒洗净切成斜段，生姜切片。（2）豆腐去硬边后切成大小豆腐块。（3）牛肠切成大块焯水后捞出备用。（4）炒锅里倒入油，油热后放入干椒段、生姜片、麻椒小火炒出香辣...
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年夜饭家常必备菜谱大全
京酱肉丝（1）食材：猪瘦肉400克、胡萝卜1根、黄瓜半根、干豆腐适量、香菜适量、食用油适量；【腌制料】料酒1勺、姜2片、葱适量、盐适量、蛋清半个、淀粉半勺；【料汁】甜面酱2勺、料酒1勺、鸡精少许、白糖...
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除夕年夜饭必备素菜
除夕年夜饭必备素菜是香菇油菜。准备食材：香菇7朵、油菜7颗、蒜，姜适量、生抽适量、米醋适量、红辣椒两个、盐适量、淀粉适量、蚝油适量、食用油适量。油菜用水洗净备用，锅里加适量清水，倒少许植物油，加少许盐...