绝味脆肠怎么做
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绝味脆肠怎么做
准备食材；脆肠200克洗干净,泡椒100克,泡姜100克,大蒜切片(适量)豆瓣适量,花椒少许,料酒少许,盐，味精，鸡精适量。大肠洗干净后去掉周围油质，入清水中漂去血水，斩成条状，用料酒、盐、姜片、葱结...
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炸脆肠怎么做
将猪大肠用盐或明矾擦洗干净，除去粘液污物；将大肠光滑面翻在外面，先用开水焯过，再洗干净；然后用清水煮至软烂，捞出，控去水分；炒锅用旺火烧热，下油少许，放姜葱爆香，溅料酒，放沸水、盐、香料（用布包裹），...
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脆肠怎么做好吃
食材：脆肠200克洗干净，泡椒100克，泡姜100克，大蒜切片（适量）豆瓣适量，花椒少许，料酒少许，盐。味精。鸡精适量。 大肠洗干净后去掉周围油质，入清水中漂去血水，斩成条状，用料酒、盐、姜片、葱结腌...
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鸭舌鸭脆肠怎么做
食材：鸭舌500克、鸭脆肠500克、桂皮0.3块、八角1个、姜大块拍碎、老抽2勺、大蒜4瓣拍碎、生抽1勺、料酒2勺、花椒若干、白糖少量、盐适量、干辣椒3个、冰糖8小块、香叶0.5片、白酒1勺、陈醋5勺...
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绝味鸭头是怎么做的
准备卤料包：香毛草0.5g，香菜籽1g，八角2.5g、陈皮3g，良姜2g、胡椒粒2g，党参4g，香叶2g、小茴香1.5g，红干花椒4g、红干辣椒段3.5g，丁香0.5g、甘草0.5g，三奈、桂皮、白芷...
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绝味豇豆怎么做
先将长豇豆洗净凉干。将凉干的长豇豆切碎。将蒜头切碎。将切好的长豇豆和蒜末装进玻璃瓶，加盐拌匀即可。盐量只需放平时做菜的用量就行。将盖子盖好，倒放在盛水的器皿里（以防空气进入）。一般情况下两天后看到长豇...
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绝味烤面筋配方
绝味烤面筋的配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。绝味烤面筋的做法如下：（1）...
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绝味凉拌莲藕的做法
食材：莲藕一节、小米辣四个、大蒜籽五瓣、花椒5克、酱油一勺、芝麻油一勺、生粉白糖各半勺、香菜一根、香醋半勺先把莲藕打皮洗干净，香菜也洗干净放在一起备用。再把莲藕切片备用。烧半锅水，水滚后把莲片放下去，...
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绝味鸭脖的酱料怎么做
配方：八角25克、桂皮15克 、小茴15～25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3～5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5～15克、生姜100克、大葱150克、绍酒100克、冰糖3...
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绝味鸭脖怎么做
将鸭脖子洗净后。 锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭脖子，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干。 炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入切好的葱姜段，炒出香味后放入所有大料，干辣椒，花椒，草果，小...
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绝味鸭脖的家常做法
鸭脖化冻，清水里泡。准备葱10g姜10g。加料酒。加20g盐。腌制12小时以上。锅中烧沸水，把腌好的鸭脖汆一下。捞出。把干辣椒剪段。把八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻和香叶等用清...
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绝味鸭头的制作方法
材料：鸭头、香卤包、葱段、姜片、干辣椒、麻椒、料酒。做法：鸭头凉水浸泡，泡出淤血，不干净的地方清理干净，放入盛有凉水的锅中加热，焯水。香卤包、葱姜辣椒麻椒一起放到盛有开水的锅中，煮一小会。把鸭头放入卤...
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绝味鸭头怎么做
主料：鸭头3斤，调料：辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,盐,糖,玉米油...
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肠怎么做好吃
食材：干净的脆肠200克,泡椒100克,泡姜100克,大蒜切片(适量)豆瓣适量,花椒少许,料酒少许,盐，味精，鸡精适量。大肠洗干净后去掉周围油质，入清水中漂去血水，斩成条状，用料酒、盐、姜片、葱结腌制...
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绝味土豆片的制作方法
食材：大土豆2个、烧烤料粉4勺、油适量。大土豆两个，去皮洗干净后擦干水分，找一个切土豆的小工具备好。把土豆切成半厘米厚，大约2厘米宽的片状，不喜欢太薄的，而且薄的做起来容易碎。炒锅热油，多一点，油五分...
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绝味香辣鸭脖的做法
主料：鸭脖；配料：干辣椒、姜、葱、八角、山奈、桂皮、小茴香、草果、花椒、丁香、砂仁、豆蔻、排草、香叶、精盐、味精、盐、红曲米、料酒、高汤。去腥处理：鸭颈和鸭翅，鸭掌解冻，冲洗干净后，加入姜、葱、精盐及...
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海鲜脆肠制作方法
胡萝卜切块。 胡萝卜倒入辅食机。 鱿鱼倒入辅食机并加入柠檬汁搅碎。 70g中筋面粉中倒入胡萝卜碎，进行搅拌。 搅拌后装入裱花。 将调馅挤在硅油纸上卷起来。 放在锡纸上卷口。 放入蒸锅蒸15分钟。 蒸好...
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烤脆肠如何做
香肠用小刀在表面直划出约0.5公分的深刻痕。将划刻痕的香肠放入兑好水的腌料中腌制一晚，期间翻动一两次。烤盘上铺锡纸，摆上肠，烤箱200度预热5分钟，烤10分钟，中间停火翻一次。热吃味佳。...
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绝味土豆条如何做
主料：绝味的鸭叉适量、土豆一个。 辅料：葱花适量、海鲜酱油适量、盐适量、糖适量。 土豆去皮切条，泡在水里备用，把鸭叉掰开几份。锅油热放葱花，海鲜酱油，放土豆条，土豆七层熟，放入鸭叉，放入少量的水，为了...
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绝味泡椒凤爪制作方法
主料：鸡爪8个、野山椒200克。 辅料：食盐1勺、花椒适量、料酒适量、白醋适量。 将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。 锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油...