栗蓉月饼的做法
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栗蓉月饼的做法
食材：中粉100克、转化糖浆70克、葵花子油30克、枧水2克、板栗仁500克、黄油100克、白砂糖60克。板栗仁放入电饭煲里加适量清水炖煮。这是我煮了1个半小时的。把熟的板栗仁过筛，或者像我一样用料理...
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奶香栗蓉月饼
面粉（高粉和低粉按1：9比例配制，即低粉20克，高粉160g），花生油38g。转化糖浆112g，枧水2g。转化糖浆和枧水混合均匀后，加入38g花生油搅打均匀。高粉和低粉混合过筛后，加入，揉和成光滑面团...
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奶香栗蓉月饼怎么做
主料：高筋面粉16克、低筋面粉144克。辅料：枧水2克、鸡蛋清适量。调料：花生油38克、糖浆112克。做法：（1）转化糖浆和枧水混合均匀后，加入38g花生油搅打均匀。（2）高粉和低粉混合过筛后，加入，...
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螺旋栗蓉蛋黄酥的做法
准备食材：咸蛋黄12个；中筋面粉120g；猪油40g；白糖15g；水50g；中筋面粉90g；猪油45g；红曲粉4g。水油皮材料放入面包机中，启动揉面程序20分钟，揉好的面团柔软能拉出薄膜。取出滚圆盖保...
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双色栗蓉包
主料：面粉500g，配料，土豆泥200g，胡萝卜泥100g，栗蓉馅350g，酵母5g，抹茶粉5g。将抹茶粉用温水冲开，与230g面粉、2g酵母和白糖混合，揉成绿色面团，饧10分钟。将土豆泥、胡萝卜泥、...
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栗蓉蛋糕卷步骤
食材：栗子仁1.5斤，黄油50G，鸡蛋5个，白糖70G，牛奶40G，低粉60G，橄榄油30G，栗子泥30G，牛奶适量。栗子剥去外壳后用水煮熟，剥去外面那层衣，得到1.5斤栗子仁。用慢炖锅把栗子炖至可以...
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手工月饼的做法
食材：豆沙馅适量、糖浆75G、奶粉5克、植物性油脂25G、苏打水(1:3比例)2克、盐1克、面粉100G、模具一个。首先转化糖浆75G,奶粉5克,植物性油脂25G,苏打水(1:3比例)2克,盐1克混合...
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月饼的做法大全烤箱
制作月饼面团。在一只碗里，混合面粉，奶粉和盐。往另一只碗里打一只鸡蛋，加入糖，搅拌5分钟。倒入融化的黄油和香草提取物。将所有的素材搅拌均匀。将筛过的干粉倒入液体混合物中。形成面团。揉面团。将面团放在撒...
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月饼的做法月饼的来历
月饼的做法：食材：面粉适量、橄榄油适量、白砂糖适量、水适量、白芸豆适量。混合面粉、白砂糖、橄榄油、水混合均匀后揉成面团。橄榄油倒入面粉中，搅匀后也揉成团备用。将清水浸泡过的白芸豆撕去外皮放入高压锅中煮...
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肉松月饼的做法
材料：饼皮：中筋面粉145克，转化糖浆93克，枧水2.5克，花生油33克。馅料：咸蛋黄100g，肉松100g，沙拉酱75g。表面：蛋黄水。转化糖浆、枧水 、花生油用蛋抽搅拌均匀。筛入面粉拌匀，盖保鲜膜...
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枣泥月饼的家常做法
把红枣洗净。把枣核去掉，然后加水煮烂，大概要煮20分钟左右。倒入料理机打成糊。打好的枣糊倒入锅中，小火煮。先盖盖煮，适当的搅拌不让糊锅即可，可以看到盖子上溅上很多糊，如果不盖盖，会飞溅的到处都是。等熬...
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自制月饼简单做法
食材：面粉140克、玉米淀粉50克、小苏打、猪油、白砂糖各200克、纯净水200克、柠檬汁20克、鸡蛋1个、红豆或芸豆250克花生、核桃仁、瓜子仁 各20克。先将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠...
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家庭月饼的做法
食材：面粉140克，玉米淀粉50克，小苏打、猪油、白砂糖各200克，纯净水200克，柠檬汁20克，鸡蛋1个，红豆或芸豆250克，花生、核桃仁、瓜子仁各20克。 先将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、...
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月饼家常做法简单做法
食材：面粉200g、奶粉15g、调和油50g、鸡蛋1个、枧水2g。首先需要把面粉、奶粉过筛备用。然后再软化糖浆加入枧水、油搅拌均匀。然后将软化糖浆加入粉里面，楺成面团，再用保鲜袋装起松弛20分钟。然后...
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莲蓉月饼的家常做法
准备材料：饼皮1.25千克，莲蓉6.5千克，刷面蛋浆150克。饼皮和莲蓉馅各分成40份。饼皮压成扁圆薄片，放入莲蓉馅包成圆形，用木饼模印饼，要求饼坯边角分明，花纹清晰。饼坯置于饼盘，用清水刷面，使饼皮...
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鲜肉月饼的家常做法
鲜肉月饼的制作材料：面粉1000克，熟猪油400克，饴糖100克，猪精肉750克，料酒10克，精盐15克，白糖5克，味精、葱姜汁各少许。将猪肉洗净剁成末，加料酒、精盐、白糖、味精、葱姜汁拌匀成馅。盆内...
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肉月饼的做法
准备用料。面粉500克、肉糜300克、白糖60克、麦芽糖15克、酱油20克、味精10克、熟猪油210克、盐、料酒、麻油、姜末各少许。先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末，然后顺一个方向拌和...
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枣泥月饼的做法
首先制作枣泥馅。红枣用水冲洗干净，趁湿润，剥开红枣取出枣核。去核后的湿润红枣放入蒸锅，大火蒸15分钟。蒸好的红枣，放入食品料理机，加入足量的清水，打成枣泥浆(加入清水的量根据实际情况调整，以能打成浆为...
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月饼的做法烤箱
制作月饼面团。在一只碗里，混合面粉，奶粉和盐。往另一只碗里打一只鸡蛋，加入糖，搅拌5分钟。倒入融化的黄油和香草提取物。将所有的素材搅拌均匀。将筛过的干粉倒入液体混合物中。形成面团。揉面团。将面团放在撒...
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烤月饼的做法大全
做法一：月饼120克 高筋面粉240克 低筋面粉60克3人份。辅料：改良剂4克、奶粉12克、鸡蛋30克、酵母(干)6克。将月饼120克放入碗中捣碎，加入融化的黄油50克拌匀，即成面包馅。 将高筋粉24...