电饭锅皮蛋瘦肉粥家常版做法（用这道电饭锅版）

By 小雨点儿0

用料

• 大米 半碗（2人量）
• 瘦肉 适量
• 皮蛋 1个
• 食用油 适量
• 葱花 适量
• 姜丝 适量
• 盐 适量
• 味精 一勺
• 白胡椒粉 一勺

做法步骤

1、米洗净，放入电饭锅中，加入一点食用油，适量清水

2、按煮粥键，1个半小时

3、肉切细丝，加入适量盐、料酒1勺、一点清水、一点淀粉、一点食用油，抓匀，腌制一会儿

4、1小时后，打开锅盖，放入切小块的皮蛋

5、加入葱花、姜丝

6、加入适量盐、1勺白胡椒粉、1勺味精，搅匀。 盖锅盖继续煮

7、10分钟后，打开锅盖，加入腌好的肉丝，搅匀。 盖锅盖再继续煮

8、时间到了，打开锅盖的一瞬间，香气扑鼻！

9、盛入碗中，开吃喽！

10、看看，是不是很有食欲！

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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