小年第二天的宜和忌（小年到啦别忘老传统）

“腊月二十三，灶王爷上天”，小年就要到了，在北方地区，腊月二十三是小年；在南方大部分地区，腊月二十四是小年；还有一些如江浙沪、云南等其他地区把“除夕前一夜”、“除夕夜”或者“正月十六”等日子称为小年。不论身在何方，人们都会在小年的日子里来一次“预演或者准备”，来正式开启除夕夜的倒计时~

虽然各地过小年的日期不统一，但南北方人过小年的习俗几乎都一样：送灶王爷、吃灶糖、全家打扫房屋......总的来说，小年记得“做3事、忌3事”：

1：送灶王爷

1）灶王爷是谁?

• 关于灶王爷是谁?古时的说法没有统一，有人认为是炎帝、或者是黄帝；也有传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”；在河南的民间曲种《灶书》中，丁香为“灶王奶奶”，她的丈夫张万良为“灶王爷”。
• 不论灶王爷到底姓氏名谁，他负责管理着芸芸众生、各家各户的灶火，因而受到人们的崇拜。自古以来，民间就有着历史悠久的祭祀灶王爷的仪式和习俗，这也寄托了劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。

2）为什么在小年要送灶王爷?

• 传说在腊月二十四这天，灶王爷要上天述职，即二十三日"谢灶"；等到正月初四又将下凡监管各家职责。也就是说在小年这天，是给千家万户值班的灶王爷放假的日子，在农历腊月二十四日零时，灶王爷上天朝见玉皇大帝，禀报人间千家万户在一年里的善恶事；除此之外，他还要用慈悲之心，去帮助众生，食得安乐、食得平安。
• 常言道：“小年不上灶，灶神不回头”。也就是说如果小年不去祭拜灶王爷（灶神），灶王爷便不会在玉帝面前说好听的话、也不会回来，这样的话，来年的好运好势也就不会降临到家里。

3）怎么送灶王爷?

• 送灶时，人们会在灶台的墙上贴上灶王爷的像，点上油灯，沏上八宝茶，并在供桌上供放糖果、清水、料豆、秣草，后三样是为灶王爷升天的坐骑、“宝马”（也就是用竹篾扎成的纸马）准备的。然后，要把（糖瓜儿）关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上，最后烧上一柱香祭拜。
• 在张贴灶王爷的画像时，注意不要对着锅口、张贴的位置也不宜过高，不然也容易应验了民间传说的：“灶王爷看锅，来年是非多”了。

2：吃灶糖

1）为什么要吃灶糖?

• 灶糖是一种粘性很大的麦芽糖，将其抽成长条棍型称为“关东糖”，拉成扁圆形就是“糖瓜儿”，吃起来脆甜香酥又粘牙，别有风味。
• 灶糖早在南北朝时代就已经出现，只不过那时它跟祭祀灶王爷还没有建立关系，而且那时的制糖技术也不发达；后来，经过唐、宋、明代等几经发展、演化，才逐渐形成了今天在小年祭祀灶王爷时，要吃灶糖的民俗。
• 俗话说：“吃人家的嘴软，拿人家的手短。”在送灶王爷的时候，用又甜又粘牙的灶糖来糊住灶王爷的嘴，即便是他想说坏话，也会由于糖瓜儿过于粘而会把嘴巴粘住说不出口；让他在玉帝面前“口吐甜蜜”，尽量说些甜言蜜语、好话、祈祷来年风调雨顺、平安健康。所以，人们会在灶王爷神像旁贴上这样一幅对联:“上天言好事，回宫降吉祥。”
• 除了灶糖，也有人家会用饴糖、年糕、糯米粑之类的又甜又粘的美食来供奉灶王爷。

2）言“恶事”会怎样?

在民间传说中，如果被灶王爷将罪恶、不好的事上报给了玉皇大帝，大罪要减寿一年，小罪要减寿一百天。所以祭灶不仅是让灶王爷“上天言好事”，也是为了祈望让自己和家人平安健康和长寿。

3：扫尘、剪窗花

• 在送灶王爷之前，人们会早早地将屋子、尤其是灶台打扫干净，然后摆上供桌，摆好供品、香炉等事宜。
• 除了送灶王爷，在小年，人们还要剪贴窗花。以前的女人们心灵手巧，过年过节时在红纸上用剪刀能剪出栩栩如生的各种动物、植物、福字等吉利的剪纸，构成“喜上梅梢”、“孔雀戏牡丹”、“狮子滚绣球”、“五福捧寿”等喜庆又祥和的图案，贴在门窗上，特别能增强过年的喜庆气氛。

1：忌宰杀

在过年前，特别是在农村，许多地方的人家都要杀猪宰鸡等来预备过年时家里食用。但是在小年这天，像在湖北等有些地方，鸡鸭鹅等家禽家畜最好不要宰杀，免得因为杀生给家人在来年带来不好的运气。

2：忌女人祭灶

俗话说：“男不拜月，女不祭灶”，据说在七夕节拜月时，都是妇女对月亮进行叩拜，男人是排除在外的，以免对月神有不轨之意。同样，祭拜灶王爷只能由男人参与，女性不得参加，以免扰乱灶神的心智。不过，习俗总归习俗，不仅没有真正的科学依旧，仿佛还带了一点迷信的色彩。在现实生活中，一般来说，都是家里的女人经常在灶台前忙来忙去，准备全家人的一日三餐，每天都会和灶台打交道。

3：忌讨债或赊欠

• 过了小年，对于在外打工的人来说，“长工短工，腊月二十四满工”，也就是说，不论是打长工还是打短工，在腊月二十四，老板们都要给打工的人算满工钱，让其放假回家准备过年了。
• 更重要的是，小年的时候，不管是欠别人钱还是有外债的，都要在这一天结清，不要赊欠、讨债，否则就意味着自己一年到头都会处在赊欠、讨债的纠结之中。

过了小年，“年”正式地拉开序幕，大扫除、贴窗花、磨豆腐、杀年猪、蒸馒头、炸肉丸......过年的红火与热闹就是在这样的忙碌气氛中被渲染起来的。辛勤劳作了一年，不少朋友只有在春节的这段时间，才能放下平日的繁忙与烦恼，在这些过年的家庭琐事、老传统和旧习俗之中，享受过年带来的仪式感；其实不止过年，生活也一直需要仪式感……

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~