做好的糯米糕怎么吃（这糕好吃到上电视）

今年这个春节假期，大家玩得开心么~

我是大部分时间都搁家里边待着，实实在在的享受假期了。

尤其是边看电视边吃零嘴，那个美哦~

说到这个电视剧，小主还是觉得老宫斗剧耐看，尤其《甄嬛传》，不管重刷多少遍，我还是看得很起劲。

而且这剧里的美食，看上去也太美味跟讲究了吧！看得我也手痒想做来吃吃看~

首当其冲的就是甄嬛老提的“藕粉桂花糖糕”！

记得这《甄嬛传》的姐妹篇，《如懿传》里也有提到“太后最爱藕粉桂花糖糕”：

真是从年轻喜欢到年老呀

一道藕粉桂花糕，都把小主看得串戏了。罢了，先安排上它再接着看！

莲藕本身是一种药食同源食品，既是优质蔬菜，又具有上乘果品的特性。

而藕粉，是从莲藕中提取的淀粉，既保持了莲藕所特有的风味，同时还含有多种活性营养成分。

中医认为藕粉后性温，既易于消化，又有生津清热，健脾养胃等功效。食用起来也方便，是一种营养丰富的理想滋补食品。

小主想说，先不管营养不营养，好吃绝对跑不了~

平时冲着吃就很美味，搭配香气独特的桂花，一次就能喝两碗。

藕粉在冲泡后，通常是呈稠糊状，虽然爽滑，但不具备弹韧度。

所以在做这道糕时，小主除了藕粉还放了适量的糯米粉跟玉米淀粉，可以增加糕的黏韧性跟弹度，也让其更具形状。

做法也很简单，只要把用料调配搅拌好，上锅这么一蒸，你就能吃上这么一道宫廷御膳啦。

我做的时候，刷《甄嬛传》正是起劲，总是念叨：“嬛嬛喜欢的美食怎么那么方便又好吃呀~”

老公时不时跑来，以为我在厨房“演戏”，其实我是在认真做糕而已[笑哭]

糯米粉100g 藕粉50g 玉米淀粉10g 白糖30g 糖桂花适量 干桂花适量

一起来看看详细的制作步骤吧

1.将糯米粉、藕粉、玉米淀粉、白糖倒入碗中拌匀

2.加入适量的清水搅拌至酸奶粘稠状（可分多次加水调试），再加入一勺糖桂花拌匀备用

3.找一个模具刷一层油，倒入调好的面糊，冷水上锅蒸20分钟

4.开盖刷一层糖桂花后继续蒸5分钟

5.蒸好后取出放冷后切块（砧板上可裹一层保鲜膜防粘）

6.再刷上一层糖桂花，撒上些干桂花做装饰即可

这盘藕粉桂花糕，淡淡的藕色，缀着点点糖桂花，看上去清爽雅致。

用手捏一捏，嗯~还挺黏人~

拿起一块，嘴唇先触碰时，软糯度着实可人，咬开又能感受到些许弹牙。

在嘴里微微咀嚼，舌头便能感受到糕的细腻黏软。

细品之下，淡淡的藕香跟清清的桂花味，冰冰凉凉，滋味甚好~

吃了一块一块，又想再来一块。

欸，盘空了，看来下次得多做一些，量少不够解馋啊！

回看《甄嬛传》的时候，小主觉得它的台词真真的是讲得好极了，总是能让人觉得“有道理”！

好比这：“有喜怒哀乐，伤心流泪何罪之有。”

“人若不能按照自己的心而活，还不如那明月，那月亮到了十五还能圆一圆呢。”

就是，高兴没错，伤心又有什么错？

做人啊！还是要随心所欲些，不要给自己太多框架，很累人的~

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