香蕉要怎么做才可以吃（再也不用担心香蕉买多了吃不完啦）

香蕉总是不太好放，买了几个，还没吃，就已经长黑点了，看着很不爽，不如换个吃法试试，再也不用担心买的多，吃不完浪费啦！跟香哈菜谱（ xiangha100 ）一起学习十种美味香蕉的吃法吧！

香蕉红糖布丁

配料:

香蕉160克、红糖50克、鲜奶油100ml、牛奶200ml、鸡蛋2个、蛋黄2个

烹饪步骤:

1.香蕉去皮称重，称重所需原料

2.两枚鸡蛋 两个蛋黄混合，用蛋抽顺着一个方向慢慢搅散，不要打至起跑

3.在蛋液中加入红糖，出现小颗粒没关系，顺着搅拌，会自己融化

4.淡奶油和牛奶混合，加热至快要沸腾为止。分次少量的加入蛋液中后用筛网过滤一次

5.香蕉放在保鲜袋中，用手或者擀面杖碾成泥

6.加入香蕉泥，拌匀。如果表面有浮沫可以用厨房用纸吸掉

7.把调好的布丁液盛入容器中，震荡出气泡，表面盖上锡纸

8.烤盘倒入约2cm高的热水，放入预热好160度的烤箱，烤制约40分钟。如果到时间未能凝固，可以根据自己烤箱性能，延长烤制时间

香蕉软饼干

配料:

低筋面粉100克、黄油60克、细砂糖35克、朗姆酒1大勺（15ML）、蛋黄1个、香蕉1个（去皮后约120克）、小苏打1/4小勺(1.25ML)

烹饪步骤:

1.先处理香蕉。将香蕉去皮后放入小锅，用擀面杖一端（或其他工具）将香蕉捣烂成泥

2.将香蕉泥中火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌。沸腾后转小火，继续搅拌并熬煮片刻，使香蕉泥浓缩成酱

3.熬成香蕉酱就可以了。熬好的香蕉酱冷却备用

4.黄油切小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发1分钟

5.加入蛋黄，继续打发30秒

6.将第3步制作好的香蕉酱加入黄油里

7.用打蛋器搅打至均匀

8.打发好的黄油，呈蓬松状

9.倒入朗姆酒（或白兰地），此时不需要搅拌

10.面粉与小苏打混合筛入黄油里

11.用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉、朗姆酒和黄油充分混合，成为饼干面团。此时面团可能非常粘手，将面团放入冰箱冷藏片刻，直到变得较硬不粘手

12.冷藏好的面团取出，整形成如图所示的柱形。放入冰箱冷冻室冷冻至硬

13.冻硬的面团取出来后，用刀切成0.5CM厚的片

14.将切好的饼干片摆在烤盘上（饼干烤的时候膨胀较大，每片饼干间请留出足够空隙）。放入预热好190℃的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面金黄色即可出炉

桂花冰糖炖香蕉

配料:

香蕉1根、桂花干适量、冰糖5g、枸杞10g

烹饪步骤:

1.香蕉切片、装盘

2.枸杞洗净，用清水浸泡，待用

3.冰糖切碎，撒在香蕉上

4.再撒入枸杞和桂花干；锅中烧水，水开后放入香蕉隔水蒸，8分钟即可

香蕉松饼

配料:

低筋面粉150g、牛奶200g、细砂糖30g、鸡蛋一个、黄油20g、香蕉1根(约150g果肉）、无铝泡打粉1小勺

烹饪步骤:

1.将低筋面粉，细砂糖，泡打粉放入盆中混合均匀

2.香蕉去皮，用勺子压成泥，有些小块粒也没关系

3.黄油融化，打入鸡蛋搅匀，再倒入牛奶混合均匀

4.将混合后的牛奶溶液缓缓倒入面粉中

5.用打蛋器轻轻来回搅拌均匀至无粉状即可，不要使劲绕圈多搅拌

6.加入香蕉泥混合均匀，静置10分钟

7.将平底不粘锅小火加热，不用放油，舀入一大勺面糊

8.待面糊表面小火烙至出现小气泡，即可以翻面

9.翻面后继续烙1分钟左右即可。食时可淋上蜂蜜、巧克力酱等，或搭配各种水果食用

香蕉鸡蛋饼

配料:

香蕉120克、香蕉几根、面粉20克、鸡蛋160克、白糖30克、白芝麻少许

烹饪步骤:

1.香蕉扒皮，放入料理机

2.打入鸡蛋

3.放入白糖

4.搅打均匀，这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用

5.倒入碗内

6.放入面粉适量

7.放入面粉适量，搅拌均匀

8.锅子烧热，倒入少许油

9.倒入面糊，晃动锅子，使其均匀沾满锅底

10.查看边缘，成金黄色，即可翻面

11.打开一根香蕉，放入饼内

12.卷起，即可

香蕉巧克力球

配料:

淡奶油30g、香蕉泥30g、牛奶巧克力120g、君度酒5g

烹饪步骤:

1.将淡奶油隔水加热到40℃

2.把香蕉切成薄片，然后加入到1中

3.用粉碎机将香蕉打成香蕉泥

4.加入融化好的巧克力搅匀

5.再加入君度酒，然后慢慢的搅拌均匀

6.将巧克力夹心搅拌成粘稠状

7.先把巧克力夹心挤成大小一样的圆球，然后在用手稍微整一下形状

8.把做好的巧克力夹心放在工具上淋上巧克力

9.将淋好的巧克力放在不粘布上，用工具不停的滚动，拔出巧克力尖即可

肉桂葡萄干烤香蕉

配料:

香蕉2个、葡萄干、肉桂粉、糖粉适量

烹饪步骤:

1.葡萄干用温水浸泡10分钟，捞出滤干水

2.先将香蕉表皮冲洗干净抹干。剥去上半部分的香蕉皮

3.在用刀把香蕉切成一口大小的段，摆上葡萄干

4.香蕉放到烤盘上，撒上适量肉桂粉

5.放入预热160°C的烤箱中层，烘烤10分钟

6.烤好后取出，再撒少许糖份即可

脆皮香蕉

配料:

香蕉、鸡蛋、面粉、面包糠

烹饪步骤:

1.将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊

2.香蕉去掉两头四边，整理成1字长方形

3.将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊

4.用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上

5.然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠

6.拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸

7.炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油

8.趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的

香蕉鲜虾卷

配料:

馄饨皮子200克、虾仁一小碗、香蕉一根、鸡蛋一个、料酒、淀粉适量、面粉、番茄酱

烹饪步骤:

1.先来处理虾仁。你可以买新鲜的也可以买冷冻的。先去掉虾仁中间的泥肠，放入料酒。

2.加少许盐。

3.加入少量的鸡蛋清。

4.加入淀粉。搅拌均匀后腌制20分钟。

5.香蕉剥皮后切成长度相同的几段，再切成小段。

6.就是这样的小段。

7.准备面糊。鸡蛋里加入面粉。

8.搅拌均匀。

9.开始做香蕉鲜虾卷。在馄饨皮子中放一到两块切成段的香蕉。

10.放上两只虾仁。

11.卷起。

12.两边向上折一下。

13.粘点水。

14.再往上卷起，这样就不会露馅了啊呵呵。

15.以次方法多做些。

16.用筷子夹着这个香蕉鲜虾卷放入刚才调好的鸡蛋糊中浸没，全部裹匀。

17.油温烧到七成左右。

18.炸到金黄色捞出。

香蕉蛋卷

配料:

低筋面粉60克、小香蕉8个、鸡蛋3个、细砂糖40克、牛奶40克、橄榄油20克、巧克力酱少许、椰丝少许

烹饪步骤:

1.将面粉过筛后加入细砂糖再倒入打散的蛋液搅拌均匀

2.将牛奶和橄榄油倒入鸡蛋面糊中搅拌均匀

3.将搅拌好的面糊过筛

4.平底锅烧热,倒入两小勺面糊摊成蛋饼

5.香蕉去皮在油锅内小火稍煎即可

6.将香蕉卷入蛋饼内,表面挤上少许巧克力酱,洒上椰丝即成

怎么样，是不是看着都很简单，很美味的样子呢!

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