娃娃菜的炒法家常（娃娃菜小炒）

冰箱里剩一小颗娃娃菜，简单一炒，也是好吃的一道菜

By 减肥路太长

用料

• 娃娃菜 一颗
• 泡发的木耳 少量
• 蒜 3瓣
• 葱 一小段
• 薄盐生抽 一勺
• 耗油 1勺
• 蔬之鲜 1勺
• 豆腐皮 几小片
• 干辣椒 1个
• 花椒 少许
• 红彩椒 一块
• 泡好的粉条 适量

做法步骤

1、娃娃菜洗干净控水，撕成小块

2、切蒜片，葱花，一个干辣椒

3、豆腐皮切丝，泡好的木耳，彩椒切小块

4、锅里放油，放花椒炒几下

5、放葱蒜干辣椒炒香

6、放入娃娃菜翻炒

7、炒到出水变软

8、放入配菜，翻炒

9、放入生抽

10、放蔬之鲜

11、加耗油

12、翻炒一会

13、加入粉条，调入适量盐，粉条透明了即可

14、出锅

15、开吃吧！

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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