酱香鸭舌如何小炒(做为95后的年轻人)
小炒羊舌
原料:卤熟的羊舌300克,青红椒块200克,大蒜、干辣椒各20克。
调料:自制调味汁10克,蚝油、辣妹子辣酱各5克,味精、鸡精各3克,白糖、胡椒粉各2克,菜子油20克。
制作:
1、将卤熟的羊舌切0.5厘米的厚片,待用。
2、锅上火,入菜子油烧热,将大蒜、干辣椒爆香,下入辣妹子辣酱、羊舌炒香,再下入青红椒块炒匀,入其它调料调味,出锅即可。
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