排骨和鸡腿怎么做好吃（排骨炖鸡腿菇）

夏天少不了的就是汤汤水水，排骨和鸡腿菇一起炖，很清爽利口哦！

By will121 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡腿菇 3个
• 排骨 400克
• 红枣 8个
• 生姜 1小块
• 葱花 适量
• 食盐 适量

做法步骤

1、准备食材

2、排骨洗净焯水沥干备用

3、红枣洗净去核备用

4、鸡腿菇也叫杏鲍菇哦，洗净切滚刀块备用

5、生姜去皮拍扁备用

6、把排骨，红枣，生姜块一起放进锅里倒入适量的水，大火烧开再转中小火煮25分钟（如果喜欢口感软烂一点的话，可以多加点时间哦！）

7、加入鸡腿菇再煮10分钟就可以了

8、起锅前加入少许葱花及适量盐调味就可以啦

9、清爽可口的排骨汤就搞定啦

小贴士

1、肉类和菇类一起炖汤效果很不错哦，又加入红枣，有红枣的清香，我家娃很喜欢喝这个汤呢！ 2、红枣记得去核哦，带核煮的话，容易上火呢！

鸡腿菇的营养功效

1.提高免疫力

鸡腿菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2.通便

鸡腿菇纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

3.安神除烦

鸡腿菇含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

4.降糖消渴

鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。

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