仔猪营养生理与饲料配方研究（海藻提取物对仔猪生长）

活体外脂多糖攻击猪只后，母源海藻提取物对仔猪生长、体液免疫及应答和微生物群选择的影响

本实验以 10 只经产母猪为实验对象，选择其妊娠期后 107 天到断奶后 26 天为观察时间，旨在研究母源食品添加物——海藻提取物（SWE）对新生仔猪生长、体液免疫和肠内生态及微生物群及挥发性脂肪酸（VFA）含量的影响。

实验开始前，先进行活体外大肠杆菌脂多糖（LPS）攻击断奶仔猪，分为 LPS 攻击组和对照组，而针对母源饲料是否添加海藻提取物（SWE）分为对照组和 10.0 g/d 组，4 个因子形成 2 x 2 组合进行实验。主要影响因子包括母猪饲料添加物（SWE 和对照组）和是否发生免疫应激。SWE 添加物（10.0 g/d）包含昆布多糖（1.0 g）、墨角藻聚糖（0.8 g）和灰分（8.2 g）。

实验发现，添加 SWE 的经产母猪其初乳中 IgA 的含量要高于未添加 SWE 的母猪（P<0.01），且添加 SWE 的经产母猪其初乳中 IgG 含量也有高于对照组的趋势（P =0.062）。在哺乳期的 14 天，吃到 SWE 添加物组母猪初乳的仔猪体内，其血浆 IgG 含量要显著高于吃食对照组母猪初乳的仔猪的血浆 IgG 含量（P<0.05）。SWE 添加物组的母猪粪便中大肠杆菌的含量要低于未添加 SWE 添加物组的猪只，差异显著（P<0.05）。相应的，以 SWE 添加物组的母猪的乳汁为初乳的仔猪在断奶时其体内的大肠杆菌含量也低于以对照组的母猪的乳汁为初乳的仔猪，差异极显著（P<0.01）。活体外的脂多糖应激使得母猪的回肠段的 IL-1α 和 IL-6 细胞因子以及结肠处的肿瘤坏死因子（TNF-α）在 mRNA 水平有显著提升（P<0.01）。这说明猪只进行脂多糖 LPS 体外攻击后，脂多糖 LPS 引起的应激反应与回肠段的 TNF-α 的表达相关联。以 SWE 添加物组的母猪乳汁为初乳的仔猪与以对照组的母猪乳汁为初乳的仔猪相比较，其体内 TNF-α的 mRNA 水平相对更高（P<0.05）。而未接受 LPS 攻击的母猪其体内 TNF-α 的 mRNA 表达就没有受到影响。未接受 LPS 攻击的母猪所产仔猪的出生体重、断奶时间及肠道形态学未受到影响。总的来说，SWE 添加物不仅可以提高母猪初乳中 IgA 和 IgG 的含量，而且在体外 LPS 攻击后，还可以在哺乳期第 14 天，提高仔猪回肠段 TNF-α的 mRNA 表达水平。

这个结论说明了海藻提取物（SWE）可以提高仔猪的免疫机能，调节仔猪断奶期间的肠道微生物群功能。