东北常见黑蘑菇(吃了这种东北蘑菇后和猪成近亲)

很少有名字能像东北的猪嘴蘑一样,既具备总结性又兼顾前瞻性。

这种蘑菇圆、肉实,像是猪嘴和果冻杂交出的转基因;但如果你把没洗净的猪嘴蘑冒冒失失吞下肚,这玩意能从里面扇你两嘴巴子,让你下半张脸的性状朝它看齐。

东北常见黑蘑菇(吃了这种东北蘑菇后和猪成近亲)(1)

中毒后极高的发病率,让它成了只为猛士准备的美味,有它在的饭局,必会考验出你的勇气到底有二两还是三斤。

当你去东北大哥家做客,桌上是几大碗炖菜,还有一盘黑云乖顺匍匐,老哥亲亲热热先给你倒上二两白酒,你就得做好准备,喝挂和中毒都埋伏在这场酒局的前路,你可以选择的,只有在这里或者那里坠落,或者头铁一点,两个都落。

东北常见黑蘑菇(吃了这种东北蘑菇后和猪成近亲)(2)

你颤颤巍巍,你犹豫不决,最终还是眼睛一闭将毒果放入口腔。软柔炸弹在口中爆裂,你感受到它与唇齿共舞的曼妙,着了魔地一筷又一筷,忘记所有恐惧与克制,心甘情愿,成为它的俘虏。

东北常见黑蘑菇(吃了这种东北蘑菇后和猪成近亲)(3)

可惜,上帝总会送你一份美味,然后附赠一份餐后享用的苦水。

如果事先没把猪嘴蘑处理好,或是摄入过量,你极有可能为这份奢侈的放纵交罚单,在接下来的几天里,你都在阿鼻地狱体验中毒的苦。

东北常见黑蘑菇(吃了这种东北蘑菇后和猪成近亲)(4)

食后几个小时,面部会最先投降。伴随着肌肉轻微抽搐,你的脸开始发热、发胀,像是业火在旁边开小灶,绝不让你好过。

食后一天,手指脚趾会出现颗粒状斑点,针刺一样,疼痛难忍。你在又一次麻痒袭来时,把手放到眼前细看,只觉得这是蘑菇在自己身上繁殖,你再看山是菇,看水是菇,除了菇的一切都是虚无。

再一天过去,你已不能见光,越晒太阳,痒和痛越难忍。在暗房里,你终于顿悟,人类的本质是背阴处的一团蘑菇。

东北常见黑蘑菇(吃了这种东北蘑菇后和猪成近亲)(5)

事实上,这种比高仿仙丹还烈性的猪嘴蘑,学名叫做污胶鼓菌,从第一个字就告诉你它的不好惹。

它在湖北、河南、甘肃等地也都有生长,但不论是从各地的产量、食用量还是中毒人数来看,猪嘴蘑与东北的羁绊都更加深刻。

东北常见黑蘑菇(吃了这种东北蘑菇后和猪成近亲)(6)

东北人在大快朵颐与中毒的博弈之中,找到了驯服这头猛兽的方法。

用草木灰水把它浸泡十余小时后,拿食盐反复揉搓,直到将表面的碱与毒素全都洗净。再拍上一根黄瓜,洒两把蒜末,无须过分装点,就能让你的味蕾上绽放快乐。

东北常见黑蘑菇(吃了这种东北蘑菇后和猪成近亲)(7)

懂尝鲜的东北人,都会在夏天整上一盘猪嘴蘑待客。

这道小凉拌是绝好的下酒菜,它携手杯里的白的、瓶里的啤的,一块把人拖进五迷三道,有它们作陪,大姐能从跟你介绍她朋友的女儿,侃到她的中年财务危机;大哥也能从股票涨跌,扯到那年冬天他在后海卖艺。

东北常见黑蘑菇(吃了这种东北蘑菇后和猪成近亲)(8)

末了,他们会牵着你的手站起身,仨人围着方桌上的残局合唱一首《钞票》,唱着钱是一把杀人不眨眼的刀。

你在这一泡被酒精搅浑的夜色中,感受到舌尖震颤的黑色弹软,注定会出现在今后的无数个梦里。

东北常见黑蘑菇(吃了这种东北蘑菇后和猪成近亲)(9)

危险本身就是致命的诱惑。你明知它是毒,是祸,是伪装在甜美下的生吞活剥,但仍要在地狱的边上探个脚,因为践行的边界就是自由的边界,自由无价,而你可以为自己负责。

下次再去铁子家吃猪嘴蘑,记得带上遮阳套装,也别开车,因为真正的勇士,总会在认清前方的险途后仍旧毅然前行。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页