阿胶养生菜（被称为穷人的阿胶）

导语：在我们的日常生活中，可能有时候身体营养不均衡，就会使得大家去就医，开一些补品，俗话说得好，是药三分毒，所以去药店拿的这些药还是少吃为好，有些东西是咱们用食疗就可以解决的。

比如女性最常见的问题，需要补气血，那么去药店会让你买阿胶，大家也都知道，阿胶因为它主要是由驴皮所熬制的，具有丰富的药用价值，所以价格相对昂贵，而它对人的主要功效就是起到补血的作用。

那么，平时在家自己也可以做出补气血的食疗方法。这道家常菜被称为穷人的阿胶！每天吃一碗，益气补血，气色好。小编今天给大家介绍的就是这种养生汤的做法。

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紫薯莲子粥

By 女人花2607

配料：

紫薯 1个、莲子 20克、大米 50克、冰糖 适量、水 适量

步骤1.紫薯洗净 去皮，切小块

步骤2.莲子洗净，浸泡半小时

步骤3.大米洗净

步骤4.把大米，莲子，紫薯和冰糖放入锅里，倒入适量的水

步骤5.电压力锅煮压35分钟

步骤6.即可

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烹饪小贴士：

莲子好坏怎样分辨

1.优质的莲子颗粒较大，大小均匀，表面整齐没有杂质，颜色为淡淡的黄色，有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常有点小，颗粒大小不是特别均匀，一般是有大有小，表面发白，没有明显的光泽。

2.一般质量较好的莲子比较容易煮熟，味道清香，放一颗到嘴里嚼会听到嘎嘎的脆响声，吃完后满口留有香味。而市面上一些质量较差的白莲，煮熟后一般都粘到一块了，放进嘴里香味不是很明显，也听不到脆响声，一般都是放进嘴里就碎了。

这个粥你学会了吗？

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