四季豆腊肉盖浇饭：阳台上四季豆熟了

大家好，我是多多妈妈，阳台上种的四季豆成熟了，摘下来做腊肉四季豆焖饭，这是我小时候最喜欢吃的饭

四季豆洗净切小段

腊肉洗净切块

锅里倒入菜籽油，四川人喜欢用菜籽油，没有的朋友也可以用豆油或者花生油代替

菜籽油多煎一会，不然有生菜籽油味，下腊肉煎一下吃起来不会腻

下土豆块、四季豆和玉米粒，小时候就只有四季豆，我做了一下改良，加了土豆和玉米粒口感更丰富一些，大家如果喜欢还可以加一些其他配菜。

加少许盐、糖味精调味

翻炒均匀倒入煮饭锅里和米粒搅拌均匀

放入电饭锅，正常煮饭即可

饭好以后别急着出锅，可以焖几分钟，一锅香喷喷的腊肉四季豆焖饭就做好了

腊肉咸香软糯，土豆绵密软烂，四季豆的清香，玉米粒咸中带甜，正好可以综合腊肉的腻，有肉有菜，每一口都带有儿时的味道，喜欢的朋友可以试一下哟！