港式鸳鸯奶茶制作教程（三重鸳鸯奶茶咖啡冻）

今天广小新要给大家推荐的是博主：开心市民小真的鸳鸯奶茶咖啡冻，超级好吃！

无需烤箱的超美腻小甜品

奶敷敷的配色超好看呀！

饼干底

奥利奥60克｜黄油35克

全部奶油奶酪

奶油奶酪250克｜细砂糖40克｜淡奶油100克

咖啡味

浓缩咖啡液10克｜吉利丁5克

奶茶味

红茶包1袋｜牛奶30克｜吉利丁5克

黑咖啡冻

浓缩咖啡20克｜吉利丁5克｜细砂糖5克

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饼干底

·奥利奥加黄油搅拌均匀放入模具中压实冷冻定型

芝士奶酪

·奶油奶酪加糖搅拌均匀

·淡奶油打发至酸奶状加入奶酪中搅拌均匀

咖啡味

·浓缩咖啡加热加入吉利丁搅拌均匀

·加入一半的奶酪中搅拌均匀倒入模具中冷藏定型

黑咖啡冻

·浓缩黑咖啡加热加入细砂糖和吉利丁搅拌均匀

·温柔地倒在定型成功的咖啡味芝士上继续冷藏定型

奶茶味

·热牛奶 茶包泡开，加入吉利丁片搅拌均匀

·加入另一半的奶酪中搅拌均匀倒入定型好的黑咖啡冻上继续冷藏2小时全部定型

一定要热刀切开～切面才会特别漂亮！

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图文来源小红书：开心市民小真

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