肉片炒丝瓜怎么做好吃（丝瓜炒肉片的做法步骤）
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 五花肉100g | 丝瓜1根 |
辅料 | |
| 盐1茶匙 | 郫县豆瓣2勺 |
| 小红椒2根 | 姜2片 |
| 菜油适量 |
1. 五花肉切成薄片。
2. 丝瓜切成片状。
3. 将小红椒切段。
4. 姜片切丝。
5. 锅中倒入适量油。
6. 待油热后，倒入五花肉片。
7. 翻炒几下后，放入盐。
8. 放入辣椒丝和姜丝。
9. 放入丝瓜片。
10. 放入郫县豆瓣酱，翻转均匀。
11. 加入少量的凉水，继续翻炒。
12. 最后，装盘。
小贴士
1、郫县豆瓣能为整道菜提鲜提香，使菜的色泽红润，但要注意因为豆瓣本身带咸味，盐就不要多放。2、丝瓜不要炒太久，3分钟左右即可。
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