香酥美味的蛋黄饼干这样做（15分钟烤箱蛋黄饼干）

现在社会越来越多的既不营养又不健康的垃圾食品，但是孩子改不了贪吃，那么我们就花15分钟用家里的烤箱，做一个既营养又好吃的小零食吧！ 蛋黄饼干是用低筋面粉，鸡蛋黄做主料，加以食盐、白砂糖、香草精等辅料糅合烤制而成的一种食品，奶香四溢，有健脑益智，美白养颜的功效，也是孩子们非常喜爱的小零食。

15分钟烤箱蛋黄饼干的用料

鸡蛋4个低筋面粉90克细砂糖45克

15分钟烤箱蛋黄饼干的做法

步骤1

【准备食材】 备好所需要的食材

步骤2

【打蛋加糖】 先打蛋，然后加入1/3的糖，继续打，变粘稠再加一半糖

步骤3

【加糖】 蛋打到有出现上图这种花纹，将最后一点糖倒入继续打。

步骤4

【打蛋完成】 打蛋器上的蛋液不会很快滴落下去，这个时候蛋就打好了

步骤5

【加低筋面粉】 加入低筋面粉，从底部捞起翻拌的方法将面粉和蛋液混合好，这个过程速度要快。将混合好的面糊倒入裱花袋，再将裱花袋头剪个小圆口。

步骤6

【挤入烤盘】 烤盘上垫上油纸，将面糊挤在烤盘上，挤出来的面糊大约2CM左右，圆型。

步骤7

【蛋黄饼干成品】 将烤盘放进已经预热好的烤箱，温度设置170度，时间15分钟。

15分钟烤箱蛋黄饼干的烹饪技巧

1.不需要用油 2.温度可以根据实际情况减少2-3分钟 3.搅拌最好用打蛋器会省力省时很多