十大减脂黑巧克力（减脂新欢黑巧克力）

黑巧克力：由可可脂、少量糖组成；一般可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%，硬度较大，微苦。（可可浓度越高，口味越苦）

黑巧克力的益处

1、含丰富的天然抗氧化剂多酚，帮我们保护心血管。

2、其中所含的纤维素促进肠胃蠕动，调节消化系统。

3、黑巧克力里的类黄酮物质具有调节免疫力的作用。

很重要的一点是：控制食欲。黑巧克力所含的咖啡因可以抑制食欲，促进人体新陈代谢。摄入适量的巧克力可以增加我们的饱腹感。

如何挑选黑巧克力

可可脂含量越高的巧克力，对人体健康相对更有益。最直白的，我们可以从外包装上看巧克力的可可含量，含量越多，也就说明巧克力中的能添加的糖、植物性油脂越少，那也就说明巧克力越健康。

闻起来除了巧克力本身浓郁的味道外，会有一点点酸味；优质的黑巧克力质地也相对较硬，掰开会有清脆的声音，断面也比较平滑。

刚开始吃的时候建议先从可可含量70%的巧克力开始，适应了之后再叠加上去。当然你也可以一下子尝试100%的巧克力...完全没有甜味，超苦。

在这里要稍微提一下，有部分黑巧克力，是用代可可脂而不是可可豆来制成的。在挑选的时候一定要擦亮眼睛，不能买！代可可脂是一种人工氢化植物油脂，它们是反式脂肪酸的一种，食用过量会对人体有危害！

如果正确选择巧克力

吃的量要控制，每天建议的食用量为20克，并要相应减少正餐的摄入量，比如：吃下20克的含量75%的黑巧克力，热量为100卡，换算为90克的米饭，或60克的酱牛肉，或减少10克油的摄入等。

最佳食用在餐前半小时或一小时，产生饱腹感，减少正餐摄入量。

运动前吃。

运动前吃一点巧克力，可增加肌肉内的糖原储备，从而有利于提高运动能力、节约糖原消耗、延缓疲劳。

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