水萝卜咸菜的腌制方法（水萝卜咸菜怎么腌制）

水萝卜咸菜的材料：一斤左右的白萝卜、红椒、生姜大蒜等，现在小编就来说说关于水萝卜咸菜的腌制方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

水萝卜咸菜的腌制方法

水萝卜咸菜的材料：一斤左右的白萝卜、红椒、生姜大蒜等。

将白萝卜去皮洗净，切成条状。放入碗内，倒入盐，一斤左右的白萝卜大概需要一勺的盐。搅拌盐和白萝卜，让咸味充分融入每一个萝卜块。最后盖上重物，可以选择一个大碗，就像泡面的那种就行了。

大约半个小时之后，我们可以翻开重物，腌制好的白萝卜会榨出很多的水分，我们需要将这些水分沥干。

将蒜瓣、生姜、红椒以及其他的佐料拌匀，倒入白萝卜中继续搅匀即可。