阿胶怎么吃法最好不上火（养生夏季怎样吃阿胶不上火）

张廷銮阿胶传承人 张培铜

阿胶性味甘平，四季都可服用。好多人认为阿胶是大补之物，加之夏季天热，所以有了老百姓的“上火”之说。

其实这种说法是不正确的。

阿胶它本身不是上火之物。是否上火，个体不同。如有湿气重、脾胃虚弱者不宜，并不是普遍现象。

那怎样避免？

一、减少用量。

夏季天气炎热，用量不可能像其他季节一样。一般一天六克左右为宜。

二、 不同时和含热量高的食物一起食用。

因为阿胶在制作过程中，加入了黄酒，黄酒性热，所以建议和山药、番茄、绿豆粥等平性清淡食物一起服用。多饮水，少吃辣椒等辛辣刺激性食物。

三、服用陈阿胶

老中医认为，新阿胶有一定的“燥性”。建议服用一年后的＂老阿胶＂。

四、配以其中药类茶饮。

比如说平时可以喝。菊花茶、金银花茶、莲子心茶等，吃一些如猕猴桃、梨、香蕉、橙子凉性水果能很好的补充维生素等，也能达到不上火的目的。

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