只有六个山楂怎么做糖葫芦（漫道山楂老幼知）

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你们见过老式的卖糖葫芦的吗？今天这位大爷骑着自行车叫喊着“糖墩儿，糖墩儿。”是否勾起你的童年回忆了呢？一个个大大的山楂裹着一层金黄色的糖衣，简直让人看一眼就想吃。还不快来一串尝一尝？

冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

在宋朝年间便开始了古式的做法：冰糖葫芦，乃用竹签，用以山楂、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。他是怎么兴起的呢？

在南宋时期，有个皇帝名叫赵惇，年号“绍熙”。在绍熙年间，皇上最宠爱的黄贵妃生病了，面黄肌瘦，浑身无力，更是让皇帝心疼不已。太医用尽各种好药材皆不见起色。于是皇帝张榜求医。一位民间医者揭榜进宫救治贵妃，“每日用冰糖和山楂熬煮，一次五到十颗，不出十日，药到病除。”一开始这种办法也是让大家将信将疑，最终，黄贵妃的病被治好了。皇帝大喜，于是这种流传到了民间，老百姓把它穿起来卖，就变成了糖葫芦。

在现在，糖葫芦也是变得各种各样，有山楂的、葡萄的、山药的、草莓的、还有中间夹核桃、豆沙、橘子的。每个都是颜值中的杠把子。你咬上一口啊。酸酸甜甜的口感简直不要太迷人。今天就来教大家一些简单的糖葫芦。

1.准备好自己喜欢吃的水果（山楂，葡萄，橘子，草莓，蓝莓，苹果等）。还有签子，冰糖和熟芝麻。

2.用签子把自己喜欢吃的水果串起来。

3.冰糖和水的比例以2：1的量熬制出适量的糖浆。火候要求：中火煮沸转小火，煮到茶色，用筷子蘸取一点放入冰水里，拿出尝不黏牙即可。放入熟芝麻拌匀。（中间熬制糖浆时切记不要用器具搅拌，如果搅拌会出现白砂，这样就是失败了。）

4.拿出串好的水果串，蘸取熬好的糖浆，一个个完美的糖葫芦就做好了！

看着这么简单的步骤，如果得空了快给做起来吧，简直不要太好吃！