台地茶的定义（台地茶茶园茶平地茶）

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说起茶园管理，大家通常会提起台地茶、茶园茶、平地茶、高山茶

在普罗大众的观念里，高山茶优于平地茶，平地茶约等于茶园茶、台地茶

这其实是对台地茶的概念不太清楚以及商家有意引导造成的

高山出好茶，平地出好花，这是大家挂在嘴边的一句话，同时这也是一句老话

所谓的老话是由久远的从前流传下来的 到了现代，不知道有多少“老话”已经不再那么适用了 比如放在台地茶身上

什么是台地茶呢？ 台地茶指的是运用现代茶叶种植技术，在建国后种植的高密度、高产量的现代茶园所出产的茶叶

台地茶跟海拔并没有必然的联系

它的定义是由高密度种植和人工干预增产决定的 跟茶园分布情况 茶园海拔高度是没有必然关联的！

什么意思呢？也就是说，不管你茶园在哪里，高山也好、平地也罢，只要是采用高密度种植、依靠人工干预增产，即便是种植在珠穆朗玛峰上，那也只是台地茶！

在不在山上，山有多高，茶园是不是呈梯台式都没有任何关系的！

那么台地茶跟茶园茶、平地茶之间怎么区分呢？

这三种茶乍一看好像很相似，所以在很多人的概念中，这三种茶几乎就成为一种茶了 完全混淆到一起了 其实并不是这样子 之所以会形成这种混淆，主要是商家的有意引导

平地茶>茶园茶>台地茶

在诸如高山出好茶这些老话的背书下 把别家茶叶贬低为平地茶几乎成了一种顺理成章的事情 可平地茶只是相对于高山茶来说的，所有种植区域海拔高度低、生长区域平坦的茶都是平地茶

它代表的只是茶树的种植区域而已

那茶园茶呢？茶园茶指的是人工种植、打理的茶园出产的茶叶 对应的是抛荒茶、荒野茶

也就是说除了抛荒、荒野，其他人工种植、打理的茶叶都是属于茶园茶范围内的

这样一来，咱们就可以捋一捋它们之间的关系了

只要是有人工进行打理的都是茶园茶

只要是人工种植、打理的都属于茶园茶范畴

高山茶、平地茶、茶园茶里面都是包含了台地茶的

平地茶里除了台地茶也是有荒野茶、抛荒茶

咱们再说回台地茶，为什么商家都喜欢说别家的是台地茶？为什么茶客都担心买到台地茶？

其实茶叶界早有先例，那就是安溪铁观音

铁观音从如日中天到跌下深渊为的是什么？农残超标！

而导致农残超标的根本原因就在于台地茶数量太多

有去过安溪的知道 那几年安溪大面积种植茶树 往山上一看，都是一层层梯台式种植的茶树，就像多层的蛋糕一样，一层绿、一层黄的层层叠起

绿的是茶树，黄的是土壤

茶树密度极高，几乎跟绿化带没啥区别

像不像绿化带？

茶树高密度种植靠的就是无性扦插繁殖 而无性扦插繁殖的茶树没有主根的 只能生长出侧根

这就决定了茶树树根入土浅 无法吸收到土壤深处的养分 又是高密度种植 如果不进行人工施用化肥的话是保证不了产量的

除此之外，无性繁殖对病虫害的抵抗能力也比较弱 必须进行人工干预除虫 高密度种植的情况下 不打农药是去除不了病虫害的

所以说台地茶先不说茶叶自是品质如何 它的种植密度就决定了必须使用化肥、农药 那这茶还有什么好说的？铁观音不就是因此一落千丈的？

茶友们这下子弄清楚这几种茶的概念了吧？欢迎大家关注交流。