陕西葫芦头泡馍哪最正宗(专程探访西安老字号的葫芦头泡馍)

陕西葫芦头泡馍哪最正宗(专程探访西安老字号的葫芦头泡馍)(1)

​ 1专门来到葫芦头一条街,上次吃这家已是两年以前。

陕西葫芦头泡馍哪最正宗(专程探访西安老字号的葫芦头泡馍)(2)

2要了标配两个饼,普通20元,先买单。

陕西葫芦头泡馍哪最正宗(专程探访西安老字号的葫芦头泡馍)(3)

3中午无人,很快做好,先闻了闻,香气扑鼻,辣子油明油香菜味充分挥发出来。

陕西葫芦头泡馍哪最正宗(专程探访西安老字号的葫芦头泡馍)(4)

4主料大肠,煮的稍硬刚好,夏天要煮硬一些。

陕西葫芦头泡馍哪最正宗(专程探访西安老字号的葫芦头泡馍)(5)

5粉丝口感较硬,不是泡的时间短就是质量一般。

陕西葫芦头泡馍哪最正宗(专程探访西安老字号的葫芦头泡馍)(6)

6​​​​​汤白味浓,大骨汤与胡椒等香料味很好溶为一体。葫芦头泡馍汤是基础,由猪大骨常时间熬制而成。边吃边喝,很有满足感。专注陕西小吃葫芦头,爱猪蹄,感恩关注,欢迎交流。

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