煲骨头汤放什么材料（煲骨头汤放什么材料营养美味）

煲不同的骨头汤需要放的材料是不同的如淮山、玉米、花生、胡萝卜、土豆、莲藕、眉豆、苦瓜、薏米、海带等等,看个人喜好来添加不同的材料一般的煲骨头汤要先将骨头放入温热水过一下水,将骨头缝里的血沫、杂质清洗掉然后锅中加入,放入骨头,加入葱、姜，现在小编就来说说关于煲骨头汤放什么材料?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

煲骨头汤放什么材料

煲不同的骨头汤需要放的材料是不同的。如淮山、玉米、花生、胡萝卜、土豆、莲藕、眉豆、苦瓜、薏米、海带等等,看个人喜好来添加不同的材料。一般的煲骨头汤要先将骨头放入温热水过一下水,将骨头缝里的血沫、杂质清洗掉。然后锅中加入,放入骨头,加入葱、姜。

用大火烧开,撇去浮沫,转小火慢慢加温炖。然后倒入酒适量50K左右。从营养获取角度考良,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。炖至2-3小时后出汤,即完成出汤。