大锅菜椒盐扇子骨(懒人菜椒盐扇子骨)
不用油炸,只要蒸一蒸就可以吃的扇子骨,简单三步就可以吃到肉,不用油,另外,对于炎炎夏日来说,可谓是特别省事的菜,因为做饭的同时,菜也可以一起进行。
用料
- 扇子骨 910g
- 盐 3小勺
- 糖 2小勺
- 花椒 适量
- 椒盐 适量
- 料酒 少许
做法步骤
1、扇子骨加入盐,糖,花椒,拌均匀。放入冰箱冷藏一晚。
2、腌制好的扇子骨清洗干净,加入少许料酒,
3、放入电饭煲,煮饭时蒸熟。
4、用厨房纸稍微吸下水份。
5、加入椒盐,拌均匀即可。
6、成品图
小贴士
1.椒盐的量自己控制,可多可少,主要看自己的口味。 2.电饭煲蒸一次,一般就软了,喜欢烂一点的可以多蒸一次。
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