胆石症有什么偏方（胆石症的营养食疗原则）

胆石症定义：胆石病就是人们平常所说的"胆结石",又常被称作胆石症它是指胆囊、肝脏、胆总管等部 位发生了结石发生结石的部位，胆石病常常可分为胆囊结石病、胆总管结石病、肝胆管结 石病或者上述多部位同时并发，现在小编就来说说关于胆石症有什么偏方?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

胆石症有什么偏方

胆石症定义：胆石病就是人们平常所说的"胆结石",又常被称作胆石症。它是指胆囊、肝脏、胆总管等部 位发生了结石。发生结石的部位，胆石病常常可分为胆囊结石病、胆总管结石病、肝胆管结 石病或者上述多部位同时并发。

急性期

1 急性发作期应禁食，使胆囊得到充分休息，以缓解疼痛。

2 由静脉补充营养。

3 可多饮水，在饮料中注意补充钠和钾盐，可有利于治疗疾病。

4 疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配膳食，可给予清淡流质或低脂肪低胆固醇高碳水化物流质，如米汤、藕粉、豆浆等食物；病情进一步好转后可给予低脂半流质或低脂少渣软饭。

慢性期

热能

供给正常或稍低于正常量热能，约8.37MJ(2000kcal)/d，肥胖者宜限制热能。

低脂肪

含脂肪多的食物可促进缩胆囊素的分泌，使胆囊收缩。胆囊炎时胆汁分泌障碍，脂肪消化吸收也受到影响，摄入脂肪可能诱发胆囊疼痛，故需严格限制脂肪摄入量，每天<20g，后可逐渐增加到40g以内；应严格限制动物性脂肪，而植物油脂有助于胆汁排泄，可以适量选用，但应均匀分布于3餐膳食中，避免在1餐中食用过多的脂肪。

低胆固醇

摄入胆固醇大部分重新分泌于胆汁中，胆汁胆固醇浓度增高，每天摄入量以<300mg为宜，重度高胆固醇血症应控制在200mg以内；禁止食用含胆固醇高的食物，如肥肉、动物肝、肾、脏等内脏，鱼子、蟹黄、蛋黄等食物。

适量蛋白质

每天供给50-70g，过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌，影响病变组织的恢复；摄入过少同样不利于受损胆道组织的修复。应适量给予高生物价蛋白，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。

碳水化物

每天300-350g，以达到补充热能、增加肝糖原、保护肝细胞的目的；应供给含多糖的复合碳水化物为主的食物，适当限制单糖，如砂糖、葡萄糖的摄入；对合并高脂血症、冠心病、肥胖者更应予以限制。

供给丰富维生素

维生素Ａ有防止胆结石生成作用，有助于胆管上皮生长和保持完整性，帮助病变的胆道修复，大量补充对胆道疾患恢复有利；其他维生素，如维生素C、维生素E、B族维生素也应充分供给。

膳食纤维

植物纤维素能增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收，降低血脂，可使胆固醇代谢正常，减少形成胆石的机会。食物纤维不但有利胆作用，且能刺激肠蠕动，有利通便，促使肠内产生的吲哚、粪臭素等有害物质尽快排出，防止胆囊炎发作。可选含食物纤维高的食物，如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮及香菇、木耳等具有降低胆固醇作用的食物。

大量饮水

多喝水和饮料，可以稀释胆汁，促使胆汁排出，预防胆汁淤滞，有利于胆道疾病的恢复，每天以1000-1500ml为宜。

少量多餐

少量进食可减少消化系统负担，多餐能刺激胆道分泌胆汁，保持胆道畅通，有利于胆道内炎性物质引流，促使疾病减缓和好转。

膳食禁忌

包括：刺激性食物和强烈调味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等，煎炸及产气食物，如牛奶、洋葱、蒜苗、萝卜、黄豆等；注意饮食卫生，防止肠道寄生虫和细菌感染。

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