一碗面粉2个鸡蛋教你懒人新吃法（分享你想不到的做法）

面粉跟鸡蛋是一些美食中经常使用到的食材，像面粉，用法非常广，各大小吃正餐主食都能用得上它，今天要分享的也是一道面食，这道面食跟传统的做法有点不一样，是你想不到的做法，味道很香，虽然是面食，但是做起来比馒头简单，吃着比油条还香。

这道做法跟面包差不多，但是没有面包繁琐，我们使用的是家里用的普通面粉，做面包需要高筋面粉，这两者做去做面包的话外观都差不多，但是口感上会有些许的差别，想面包的拉丝效果大部分来自于高筋面粉，筋度高，跟混合之后会形成一层膜，这种膜就是面包拉丝的秘密。普通面粉也可以有这种效果，但是就会非常累，当然今天不会让你们这么类的。

今天要分享的是一道懒人面包做法，不用烤箱也可以了，也不需要揉出膜。主要的食材是面粉跟鸡蛋，一碗面粉跟五个鸡蛋就能做出美味的电饭煲面包。面包口味是甜的，里面加入了红枣碎，吃的同时还能有一股枣香味，口感层次很丰富。这道美食喜欢的朋友不要错过了，收藏做起来吧！

【所需材料】

500克面粉，5个鸡蛋，20克玉米油，5克酵母，30克白糖，一把红枣，适量蜂蜜，适量黑白芝麻。

【制作步骤】

1.500克面粉放入盆中，磕入5个鸡蛋，再加5克酵母，30克白糖。

2.用筷子把它搅拌成面絮状，如果是小鸡蛋就加多几个五个鸡蛋大概三百克左右。

3.把它下手揉成表面光滑的面团，表面刷一层油防止风干，盖上盖子，让它发酵至两倍大。

4.准备一把红枣，清洗干净，去掉枣核，再切成碎丁，放在碗中备用。

5.发酵好的面团体积变大，内部充满了蜂窝状。

6.把它移到案板上，给它揉搓排气，最好把气排干净一点，这样做出来的组织才细腻。然后搓成长条，再切分成大小均等的面剂子。

7.取一团面剂子，把它整理圆润，然后稍稍按扁，再用擀面杖把它擀成牛舌状。在表面撒上适量红枣碎。

8.从一头把它卷起来，一个生坯就做好了。

9.电饭锅内胆里面刷上一层油，再刷点丰富，最后撒点黑白芝麻。把最好的生坯放在上面，留一点间隙。盖上盖子，醒发30分钟左右，天气冷时间长一点。一直到看到它体积变大了就可以了。

10.醒发好了之后在表面刷上一层蛋液，再撒点芝麻，最后盖上盖子，开启按键，选择煮饭键就可以了，时间到焖几分钟再开盖。

11.取出来后不烫手就可以吃了，蜂蜜脆底，吃着非常香。

小贴士：

1.不想用电饭煲的可以蒸，烤箱烤也可以，烤箱温度，160度烤25分钟左右就可以了。有些烤箱用久了温度会不准，大多偏低，最好调到180度为宜。观察表面颜色，越来越深就要关火了。

2.白糖的量看个人喜好来调整。