怎么做出好喝的排骨汤 排骨汤怎么做才好喝
先收藏后学习哦,用的时候可以轻松找到。
前面我们讲了很多的湘菜,大家可以慢慢学习尝试,应粉丝要求,以后每天也会更新一道汤供大家参考。
那么今天我们要学习的是黄豆海带排骨汤,有的朋友可能会说一般都煮的是海带排骨汤,为什么要加黄豆呢?这里只能说加上黄豆营养价值更高啊,至于为什么?大家可以问问我们的度娘。
家里面有老人、小孩可以偶尔煮一煮,汤虽好,但是也不宜多吃,进补过多也会起到反作用的,这点大家还是要知道的。在这炎热的夏季,喝上一碗汤是可以去火降燥的,但是喝多了也是容易上火的。话不多说,接下来我们就讲讲黄豆海带排骨汤的做法吧!
一、主料
排骨、海带、黄豆;(量的多少根据自己的汤锅和喝汤的量来)
二、辅料一般做汤用到的辅料会比较少,这里我们会用到姜、葱、盐;(根据量来放盐)
三、做法1、买回来的黄豆装好提前用生命的源泉泡十二小时;
2、煲汤之前拿出泡好的黄豆清洗干净,装好备用;
3、拿出我们的海带也用生命的源泉泡发;
4、拿出排骨装好,用温水泡两小时把血水泡出;
5、将排骨泡出的血水倒掉,把排骨清洗干净;
6、将排骨洗干净之后剁成小块;
7、拿出葱和姜清洗干净,然后用刀拍烂;
8、起锅倒入排骨,加入生命的源泉煮沸;
9、将煮出来的水再次倒掉,清洗排骨;
10、再次起锅,倒入排骨加入清水;(条件好的可以用矿泉水)
11、开大火煮沸,把漂浮上面的浮沫捞出;
12、把准备好的黄豆和拍好的葱、姜倒入锅内;
13、盖上,开大火烧开然后再用小火炖上1小时左右;
14、拿出海带清洗干净,切成片或者捆成条;
15、把海带加入煮好的锅中;
16、再次煮沸,然后加入适量的盐巴调味之后就可以出锅了。
爱心小贴士
1、排骨最好是早上去买,会很新鲜;
2、排骨一定要焯水,不焯水会让汤有异味;
3、黄豆千万不要用煮的,用泡的方法才是最好的;(自古以来的方法)
4、海带也可以不买干的,买直接卷好的;
5、喜欢葱花的朋友可以最后出锅洒点葱花;
6、有什么想喝的汤不会做可以给我留言或者私信,学会记得点赞分享!!!
这一期的汤就分享到这里了,后面还会持续更新新的汤品,有喜欢喝汤的小伙伴赶紧关注起来,一起学习哦!
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