简单又好吃的鱼香豆腐（鱼香千叶豆腐条）

我爱千叶豆腐， 之前有做一道韩式煎豆腐， 今天做一款中式千叶豆腐－鱼香千叶豆腐条！ 特别的下饭好吃！ 我家的口味比较淡， 所以这个菜我直接空口就吃了， 400g的千叶豆腐， 差一丢丢我就都吃光了…… 好不好吃， 你试试就知道啦

By 果果

用料

• 千叶豆腐 400g
• 葱 10g
• 姜 4g
• 蒜 13g
• 尖椒 53g
• 小米辣 6g
• 胡萝卜丝 20g
• 糖 11g
• 老抽 3g
• 蚝油 6g
• 米醋 23g
• 郫县豆瓣酱 36g
• 食用油 21g

做法步骤

1、千叶豆腐切条，胡萝卜、尖椒、姜切丝，蒜切片，小米辣与葱滚刀切好后，备用。

2、糖、醋、老抽、蚝油混合均匀后，备用。

3、锅中倒入油，油热后倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。

4、倒入葱、姜、蒜、胡萝卜丝，翻炒。

5、倒入千叶豆腐条后，翻炒均匀。

6、加入尖椒、小米辣，炒匀。

7、倒入混合酱汁，翻炒。

8、炒匀后即可出锅。

小贴士

1、我家的口味比较淡，郫县豆瓣酱本身就很咸，口重者可适当加盐。

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