幼儿园食品安全专项培训内容（学国标强规范保安全）

九江新闻网讯（廖瑶瑶）为打造“放心”食堂，普及食堂从业人员的食品安全卫生知识，提升食堂从业人员的专业水平，规范食堂餐饮管理，6月17日，九江市湖滨幼儿园组织全体食堂从业人员及后勤人员参加省市场监管局组织的“学国标、强规范、保安全”专项食品安全网络培训活动。

会议现场，专家就《GB31654－2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》等重点内容进行了细化讲解，全体参会人员认真聆听并详细做好学习笔记。

培训结束后，食堂管理员张相荣结合培训内容就做好幼儿园食堂环境卫生消毒、食材验收、储存、加工流程管理及食品留样、人员健康管理等方面进行了现场交流并做细化要求。

为进一步巩固学习成果，会后全体参会人员登入食品安全考试平台，自主完成了“食品安全专项培训考试”，考试成绩均为满分。

食品安全关乎全园师生身体健康，关乎社会和谐稳定。多年来，九江市湖滨幼儿园扎实推进校园食品安全工作，强化食堂从业人员食品安全知识和技能，切实加强食品安全单位主体责任的落实。