电饼铛做披萨饼做法(家庭披萨饼做法)

烹饪步骤 共27步

1先把披萨饼皮的食材加入面包机内(除黄油外),顺序依次是水、盐、细砂糖,高筋面粉,然后在面粉表面划一道,把酵母粉倒入。开启揉面功能,25分钟。

2面团揉至10分钟后,加入黄油继续揉15分钟,然后发酵,发至2倍大。

3趁着面包机在揉面和发面的时间,把披萨酱制作好备用。把番茄酱、细砂糖、黑胡椒粉、蒜蓉、洋葱碎、蚝油、披萨草以及清水一起加入碗内。

4用筷子搅拌均匀。

5盖上保鲜膜中火加热1分钟,取出拌均,再加热1分钟即成披萨酱。

6准备好食材做披萨馅料。

7

把烹饪步骤 共27步

1

先把披萨饼皮的食材加入面包机内(除黄油外),顺序依次是水、盐、细砂糖,高筋面粉,然后在面粉表面划一道,把酵母粉倒入。开启揉面功能,25分钟。

2

电饼铛做披萨饼做法(家庭披萨饼做法)(1)

面团揉至10分钟后,加入黄油继续揉15分钟,然后发酵,发至2倍大。

3

趁着面包机在揉面和发面的时间,把披萨酱制作好备用。把番茄酱、细砂糖、黑胡椒粉、蒜蓉、洋葱碎、蚝油、披萨草以及清水一起加入碗内。

4

用筷子搅拌均匀。

5

盖上保鲜膜中火加热1分钟,取出拌均,再加热1分钟即成披萨酱。

6

准备好食材做披萨馅料。

7

把青椒、红椒、胡萝卜、蘑菇、洋葱、紫甘蓝清洗干净,沥干水分,用刀把各蔬菜和香肠切好。

8

把披萨馅料所用的食材(除香肠外)放入烤盘内。

9

入烤箱中层,170度烤5分钟至水分收干备用。

10

面团发至2倍大,用手指沾点面粉按下去,如果不回缩就可以了。

11

把面团取出排气,然后滚圆。

12

用擀面杖擀成面皮,擀至8寸大。

13

在披萨盘内刷上玉米油(或抹上黄油)。

14

电饼铛做披萨饼做法(家庭披萨饼做法)(2)

把擀好的披萨饼皮放入盘中,用手按压饼皮,把饼皮撑至与盘子同意大,边缘挤出一圈圆边。

15

用汤匙往饼皮边缘按压下。

16

用叉子在饼皮上刺出排气孔,再度发酵约20分钟。

17

边缘刷上全蛋液。

18

在饼皮中间放上做好的披萨酱。

19

撒上2/3的马苏里拉奶酪。

20

放上预先烤过的蔬菜和香肠粒。

21

入预热好的烤箱中层,上下火220度,先烤15分钟。

22

烤至15分钟后取出,撒上剩余的奶酪,继续烤3-5分钟,直至奶酪化掉即可。

23

趁热好吃哦。

24

我这个还是颜色稍微烤深了些。

25

特别香的披萨,切块开吃啦。青椒、红椒、胡萝卜、蘑菇、洋葱、紫甘蓝清洗干净,沥干水分,用刀把各蔬菜和香肠切好。

8

把披萨馅料所用的食材(除香肠外)放入烤盘内。

9

入烤箱中层,170度烤5分钟至水分收干备用。

10

面团发至2倍大,用手指沾点面粉按下去,如果不回缩就可以了。

11

把面团取出排气,然后滚圆。

12

用擀面杖擀成面皮,擀至8寸大。

13

在披萨盘内刷上玉米油(或抹上黄油)。

14

把擀好的披萨饼皮放入盘中,用手按压饼皮,把饼皮撑至与盘子同意大,边缘挤出一圈圆边。

15

用汤匙往饼皮边缘按压下。

16

用叉子在饼皮上刺出排气孔,再度发酵约20分钟。

17

边缘刷上全蛋液。

18

在饼皮中间放上做好的披萨酱。

19

电饼铛做披萨饼做法(家庭披萨饼做法)(3)

撒上2/3的马苏里拉奶酪。

20

放上预先烤过的蔬菜和香肠粒。

21

入预热好的烤箱中层,上下火220度,先烤15分钟。

22

烤至15分钟后取出,撒上剩余的奶酪,继续烤3-5分钟,直至奶酪化掉即可。

23

趁热好吃哦。

24

我这个还是颜色稍微烤深了些。

25

特别香的披萨,切块开吃啦。

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