品茶与饮茶之间（饮茶闲谈之四）

（四）婉约杯盏为啥说婉约杯盏，还是和酒器对比而来白酒杯都简单，玻璃或者瓷的，五钱、八钱或者一两一个，直筒或者小撇口，大多不着色，简朴得可以实在不行了，碗或茶缸都能将就而喝茶就完全不同了，杯盏大大小小，高矮胖瘦，各种窑口，种类繁多酒杯里最有名的就是鸡缸杯了，全名是：明成化斗彩鸡缸杯收藏界关于瓷器有个说法叫“粗大明”我没亲手摸过鸡缸杯，但见过摸过其他明代的东西，也看过鸡缸杯的图片如果和康雍乾三代官窑的粉彩、珐琅彩相比，无论是釉彩还是画工，都判若云泥，有点烧火丫头的感觉，现在小编就来说说关于品茶与饮茶之间?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

品茶与饮茶之间

（四）婉约杯盏

为啥说婉约杯盏，还是和酒器对比而来。白酒杯都简单，玻璃或者瓷的，五钱、八钱或者一两一个，直筒或者小撇口，大多不着色，简朴得可以。实在不行了，碗或茶缸都能将就。而喝茶就完全不同了，杯盏大大小小，高矮胖瘦，各种窑口，种类繁多。酒杯里最有名的就是鸡缸杯了，全名是：明成化斗彩鸡缸杯。收藏界关于瓷器有个说法叫“粗大明”。我没亲手摸过鸡缸杯，但见过摸过其他明代的东西，也看过鸡缸杯的图片。如果和康雍乾三代官窑的粉彩、珐琅彩相比，无论是釉彩还是画工，都判若云泥，有点烧火丫头的感觉。

喝酒奔放豪爽。想当年郦食其去见刘邦，第一次门人通报说，来了个大儒。刘邦这厮道，那就不见了。老郦对门人怒目按剑叫骂，再回去禀报，说老子是高阳酒徒。刘邦听后，光着脚就跑出来迎接了。估计这俩当天都喝了不少。酒桌上这种情态很多，酒至狂欢，不止推杯换盏，砸瓶子摔碗的也屡见不鲜。陶渊明和陆游都写过诗，道，君当恕醉人，无论是他人宽恕还是自嘲，酒醉时真要是把好东西给碎了砸了，私下里能不心疼？所以酒杯必须为摔准备，越便宜简单越好。

喝茶的杯盏就不同了。各种窑口，描金涂彩，千姿百态，千娇百媚，有如美女。这些年来，我收的品种就有：景德镇珐琅彩、粉彩和青花的，龙泉青瓷梅子青和粉清，汝窑的天青，建窑的金目建盏，钧瓷的窑变，德化的白瓷玉瓷，哥窑的金丝铁线，还有什么霁蓝釉、祭红釉、郎红等等。而且这些杯盏都是一个两个攒起来的，没有成套的东西，好处是喝茶时，可以各取所喜，座中人来人去，杯子拿不错。

茶杯色彩样式多，功用也不同。公道杯有点像公用分酒器，瓷的紫砂的银的粗陶的都有，但我以为还似玻璃的最适宜。公道杯里可以看茶汤的颜色，或红如玛瑙，或澄黄如玉，甚至汤色氤氲着点粉色，引人入胜；斗笠杯，始于宋代，广口小圈足，极简却雅致，入茶迅速凉至适宜温度，啜饮不烫；主人杯略大，一壶茶分过之后，多余的可全部收入。蛋壳杯、鼓杯、随型杯，等等太多了，细说就啰嗦了。

需要单独说说的是盖碗——其实也是较大的杯子。我以为是最适合泡绿茶的。近年来，不知从何时起，流行用它代替茶壶的功能，当泡茶器了。从器型设计，大小，便捷等任何方面，它天然是个人使用的，用来当主人杯我都可以理解，用来泡茶实在是怪异。用来泡茶，那么烫手，喝茶又不是玩杂技，何苦呢？

酒后豪气冲天——天下都TM是我的。茶中冲淡平和——天地间，温润杯盏在手，这杯茶是我的，我是我的，就挺好。

（如果配几张图就好看了）