胡萝卜烧牛肉丁的做法（怎样做胡萝卜烧牛肉丁）

胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头20克、姜片20克、蚝油30毫升，花椒、八角、老抽少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量，现在小编就来说说关于胡萝卜烧牛肉丁的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

胡萝卜烧牛肉丁的做法

胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头20克、姜片20克、蚝油30毫升，花椒、八角、老抽少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。

胡萝卜去皮洗净，切块备用；

牛肉洗净切寸丁；

开平底锅下油，放入牛肉，同时撒入少许盐和胡椒粉，将牛肉煎香至上色，拿出；

爆香蒜头、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下适量水（用开水更好）和蚝油、老抽，慢火焖煮20分钟，放入胡萝卜，继续慢火焖牛肉至稔，最后调味便可。