9种不同产妇体质的月子餐（准妈妈们一定要学会）

麻油鸡块

材料：鸡腿、姜、米酒、黑麻油、盐

做法：

1、鸡腿洗净，剁成块状，放入滚水中氽烫去除血水，捞出待用；老姜切成薄片；

2、黑麻油倒入炒锅中，中火烧至六成热，放入老姜片转小火爆香，转大火，倒入氽烫好的鸡块，淋入米酒，翻炒至鸡肉约为七分熟，倒入适量水(水以没过鸡肉2/3的位置为宜)大火煮开后，转中小火继续炖30分钟，加入盐，继续炖煮至汤汁收干即可。

南瓜汤圆

材料：南瓜、糯米粉、红豆沙馅

做法：

1、南瓜去籽、去皮洗净，切成小块，放入蒸锅蒸熟。

2.将蒸熟的南瓜压成泥状，与糯米粉混合，揉成面团，盖上保鲜膜稍醒一会儿。

3、醒好的面团分成小面剂，搓圆后按扁，将豆沙馅包入面皮中，收口捏紧后轻轻搓圆，将所有面皮和馅料包完。

4、大火烧开锅中的水，将包好的汤圆锅中，待汤圆浮起来即是熟了，捞出即可。

材料：乌鸡、山药、红枣、姜、黄酒、盐

做法

1、乌鸡宰杀干净剁成块，山药去皮洗净切块；

2、乌鸡块放入锅中，加入足量水，大火烧开汆烫，析出血沫后捞出鸡块，用热水冲洗干净表面的浮沫。

3、锅内重新加入水，放入乌鸡块、姜片、黄酒，大火煮滚后转小火炖煮40分钟，加入山药和红枣，继续炖10分钟，出锅前加盐调味即可。

材料：芦笋、南瓜、蚝油、生抽、鸡精、食用油

做法：

1、芦笋削去根部老硬的外皮，洗净，放入滚水中汆烫断生，捞出过冷水，切成4cm长的段。2、南瓜削去外皮洗净，切成条。

3、大火烧热锅中的油，放入切好的南瓜条，翻炒出香味，加入30ml水，盖上锅盖焖1分钟。4、将芦笋段放入锅中，加入蚝油、生抽、鸡精翻炒均匀即可。

益母草红枣木耳汤

材料：益母草、黑木耳、干红枣

做法：

1、黑木耳泡发去根，撕成小朵；

2、将黑木耳、干红枣、益母草放入砂锅中，加清水大火煮开后转小火煲煮40分钟即可。

材料：嘎鱼、豆腐、姜、盐、白胡椒粉、葱、食用油

做法：

1、 嘎鱼宰杀好，清洗干净，用厨房纸巾吸干里外水分；豆腐切成2cm见方的块。

2、锅中烧热油，放入姜片和嘎鱼，煎3到4分钟，煎的过程中要不时翻面，将鱼煎成两面呈淡黄色。

3、取砂锅，加入1000ml水、大火烧开，将煎好的鱼放入，再次煮滚后加入豆腐块，煮开后转小火加盖慢炖20分钟。

4、待鱼汤变成稍黄的奶白汤时，加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

甜酒酿蛋

材料：甜酒酿、鸡蛋、黄片糖

做法：

1、小煮锅中加入适量水，放入黄片糖，大火煮开后磕入鸡蛋，烧开后撇去浮沫。

2、煮3～4分钟后加入甜酒酿，再次烧开即可。

材料：棒骨、面粉、小葱、老姜、料酒、盐、鸡精

做法：

1、将棒骨清洗干净；小葱择洗干净；姜切片；面粉加适量的水，和成稍软一点的面团，反复揉匀，盖上保鲜膜醒2小时。

2、大火烧开锅中的水，放入棒骨氽烫5分钟，捞出待用；倒去氽烫棒骨的水，重新加入足量的清水，放入氽烫过的棒骨、葱、姜，大火烧开后撇去浮沫，加入醋，转小火慢慢炖煮90分钟；

3、把醒好的面团放在面板上，擀成圆形的面片，用刀切成2cm宽的长条；

4、把切好的面条轻轻拉长揪一寸左右的面片丢进锅里，动作要快直到全部揪好，煮约2分钟，加盐、鸡精调味，洒葱花即可。

蜜红豆

材料：红小豆400g，蜂蜜适量

做法：

1、红小豆挑去起其的杂质，加水浸泡一晚至豆子涨开。

2、倒去泡豆的水，将泡发的红小豆，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮至豆子软烂即可。吃的时候加蜂蜜调味。

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