用哪三样自制鸡精（这是一款自制宝宝鸡精）

鸡精是一种很常见的调味料，和盐，酱油一个意思，鸡精能起到提鲜的作用，让食材的味道变得更加鲜美。但是小朋友还是要少吃鸡精，或者是不吃鸡精，如何提高孩子的食欲呢？不妨试试这款宝宝鸡精，它是用鸡胸肉和香菇粉加工出来的，好吃的同时还很有营养，不会有任何的添加剂。

鸡胸肉本来就是很有营养的食材，比如它的蛋白质含量极高，它的营养也很容易被吸收。另外香菇具有补钙，补铁，补磷等功效，可见它含有各种微量元素。将这两种食材搭配在一起，味道是自然鲜香，可以直接代替盐。宝宝吃了也有补钙补钙的作用，这道宝宝鸡精的做法也不难。

制作的过程中只要将食材都准备好，使用烤箱来协助完成，做好的宝宝鸡精很细碎，放在干净的罐子里面密封保存，闻着都很香。吃的是可以放在面食里面，或者炒菜的时候也能加一下，能够提鲜和提味，感觉还是很棒的。下面就是具体的做法，如果想学的话不妨记下来，这样还能参考。

菜品：宝宝鸡精

配料：鸡胸肉适量，柠檬适量，香菇适量

烹饪步骤：

1、先将需要的材料都准备好，大概就是配料中的这些，其实也很简单。主要就是食材的量要掌握好，建议一次不要做太多的宝宝鸡精，这样会更新鲜，毕竟保质期也是有限制的。将准备好的香菇要泡洗干净，泡洗好一下之后再用清水冲洗干净。

2、等到香菇沥水之后，将香菇的柄去掉，剩下来的香菇要切成薄片，切好的香菇片都放在烤盘上面，这样可以晾干。香菇烘烤的时间是可以调整的，尽量是将香菇片切得薄一点，这样烘烤的时间会更短。

3、香菇片放在烤盘里面之后，烤箱设置合适的时间和温度，主要是将香菇片烤干，剩下来的过程就交给烤箱了，用烤箱来慢慢地烘烤。

4、在烤香菇的时候去处理其他的食材，将鸡胸肉洗干净切成块，准备好的鸡块放在容器中备用，接着是加入少许的柠檬汁，，这样拌匀后腌制一会，大概腌制15分钟左右就行。

5、等到鸡胸肉腌制好之后，将鸡肉放在压力锅里面，加入适量的水，水量大概和食材差不多就行了，然后盖上盖子来一键煮就可以了。

6、等到鸡胸肉煮好之后，将鸡肉捞出来沥水。

7、再将煮熟的鸡肉放在厨师机里，选择相应的按键，直接将鸡肉打散。

8、很快鸡肉就被打成细细的丝状，就是图片中的这样。

9、将打散的鸡肉丝放在烤盘上面，可以和香菇片一起来烤。

10、中途可以将食材翻炒一下，这样食材的受热会更加均匀。烘烤的时间要掌握好，主要是将食材烤干脱水。

11、烤好的鸡肉丝摸起来是干干的。

12、烤好的香菇片是很脆的，用手一掰就断了，就是烘烤到这种程度。

13、这两种食材都烤好后放在研磨机里面。

14、最后磨成图片中的细粉状，可以多磨几次，磨好的宝宝鸡精还要过筛一下，这样会更加细腻。

烹饪贴士：

1、要防止食材过敏，如果过敏就不能吃。

2、如果没有烤箱的话，可以将食材晒干，然后用平底锅来翻炒。