麻酱肥牛的正宗做法（做了十年的麻酱拌金针菇肥牛）

3分钟让你大口吃上肉，只要买点肥牛片和金针菇，太忙的时候烫一下就熟，再拌个秘制酱汁，好吃到可以下一大碗饭。

By 溪嘟凉凉

用料

• 金针菇 300g
• 肥牛 500g
• 香菜 3颗
• 麻酱 3勺
• 生抽 3勺
• 麻油 2勺
• 醋 0.5勺
• 蒜蓉 30g
• 辣油 40g

做法步骤

1、麻酱调法3勺麻酱 4勺温水 3勺生抽 少许醋 2勺麻油 蒜蓉，淋完酱汁再浇一圈辣椒油。

2、金针菇肥牛烫好备用

3、淋入拌什么都好吃的麻酱

4、开吃。

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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