海南万宁旅游必买清单（带你了解它的那些故事）

兴隆，这座南海边的小镇，从山海间诞生，却浸润在河畔深巷的闲适节奏里。

1951年10月13日，756名侨民在各级侨务干部带领下，来到兴隆安家落户，垦荒种植，开始新生活。

彼时的新中国百废待兴，刚获解放的海南岛百业待举，兴隆华侨农场的创办更是面临重重困难。在万宁人民的支持下，勇敢的创业者们迎难而上，开荒辟地，筑路修桥，种植推广香茅、咖啡、胡椒、橡胶等热带经济作物，共同建设起富饶美好的新兴隆。

走过近70年风风雨雨，兴隆华侨农场先后接待安置了从印尼、越南、缅甸、柬埔寨、泰国、等21个国家和地区归国的侨民1.3万人，以及各个不同地方的官员、知青、农民，靠着一双双手，打拼出兴隆今日的模样。他们，是“太阳河上的创业者”。

”。

走过巴厘村的坎迪班塔门，沐浴着阳光的洗礼，不远处的舞台上，大幕徐徐拉开，韵味十足的印尼歌舞就这样呈现出眼前……恐怕没有人不会恍惚，此刻究竟身在兴隆，还是巴厘？

来自21个不同国家的归侨，不仅创造了“人定胜天”的奇迹，也将浓郁的异国文化风情带到了兴隆，为这座小镇洒满了人文的光辉。经过不断的交融与传承，形成了独特的兴隆归侨文化，其中最具代表性的便是印尼归侨文化。

巴厘村以此为背景，通过“风情”、“风俗”、“风光”、“风味”将兴隆南洋归侨回国后的生活串联起来，打造成为海南岛唯一没有重复主题的归侨文化景区，为远道而来的游客，讲述兴隆的历史故事。

如果说欢歌热舞是假日的温度，那生活的温度就必须要到市井里去感受。走遍兴隆的街头巷尾会发现，那渗透到兴隆人骨血里的生活印记，正是南洋美食。

我点了一份兴隆人必备的拿手好菜——印尼炒饭，必须配以酸甜口味的特制辣椒酱才算正宗。酱，则用现场磨碎的干辣椒加上新鲜番茄丁、蒜蓉和虾酱炒制而成。

印尼咖喱鸡则有着不同于泰国咖喱和印度咖喱的独特味道——浓郁的椰浆香味，微甜微辣，味道香醇；咖喱与土豆是最佳搭档，加入黄姜片，与鲜嫩的鸡肉炖煮最适合不过。鸡肉嫩滑，土豆绵密，咖喱汁浓厚，拌饭堪称一绝。

正宗的东南亚小吃，要去兴隆街边的老爸茶店里找，九层糕、千孔糕、板兰糕、咖啡糕、红豆糕、木薯糕......正是这些食物，凝成一条跨越时间的纽带，把人们的情感和经历联结在一起，也让异域风味得以在中国大地上代代流传。

咖啡，更是兴隆人生活里必不可少的风味调剂。

1960年2月7日，周恩来总理到兴隆农场视察，喝过兴隆咖啡后大为赞赏。“兴隆咖啡是世界一流的，我喝过许多外国咖啡，还是我们自己种的咖啡好喝。”从此为兴隆咖啡写下了一段佳话，也让兴隆咖啡香飘四海。

兴隆咖啡属于中粒种的罗布斯塔咖啡，1953年由印尼归侨带回咖啡种子并开始在兴隆培育。几代人的繁育推广，让兴隆咖啡成了闻名中外的品牌。

归侨们不仅带回了种子，还带回来最匹配兴隆咖啡的制作工艺。经过两代咖啡人几十年不断地锤炼和提高，一套既原始又充满神秘色彩的焙炒技术得以形成，使得兴隆咖啡在颜色、芳香、口感上都具有独特的风格。

最妙的是，同样的焙炒工艺技术，离开了兴隆咖啡豆，口味与口感就会大相径庭。

近十年来的大发展，于海南是情理之中，在兴隆人的心里，或许有些意料之外。

2010年，随着万宁动车站的正式投入使用，兴隆迈入了高铁时代；2014年，万宁首创奥特莱斯名品折扣店开业，曾经“专供”一二线城市的国际大牌，也走入了兴隆人的视野。不仅如此，一个个滨海旅游区、高尔夫球场、五星级酒店、游艇俱乐部如雨后春笋般生长起来，那些世界上最流行的高端生活方式，无不冲击着小镇里的传统与质朴。

我们所处的时代，正在经历着前所未有的变革，海南如是，兴隆亦如是，小镇上的那份安详与美好，却从未改变。

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