红苋菜馅饺子怎么做（怎么做红苋菜馅饺子）

锅中放少烧开，放入红苋菜焯水焯菜的水留着备用，苋菜捞出过凉水，现在小编就来说说关于红苋菜馅饺子怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

红苋菜馅饺子怎么做

锅中放少烧开，放入红苋菜焯水。焯菜的水留着备用，苋菜捞出过凉水。

滤出的苋菜汁，面粉、盐混合，用苋菜汁来和面。

和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发1小时以上。

肉剁成末，焯水沥干后的苋菜切碎末。

肉末、苋菜末、葱放在深盆中，打入一个鸡蛋，加盐、蒜蓉、料酒、生抽、蚝油、香油，搅拌均匀。

擀成饺子皮，包成饺子。

锅中放水烧开，加适量盐，下入饺子，中途点两次冷水，再烧开即可，猪肉红苋菜饺子就做好了。