固镇县特色美食介绍（蚌埠市固镇县6大推荐美食）

固镇县隶属于安徽省蚌埠市，位于安徽省东北部，淮河中游北岸，下面小编给大家分享一下到了固镇县要品尝一下的6道地方美食。

1、湖沟烧饼

湖沟烧饼是安徽省蚌埠市固镇县湖沟镇的特色小吃。湖沟烧饼以当地优质小麦头道面为原料，用多道工序和制，其主要特点是香酥可口，稍嚼即烂，外脆里嫩，不会戳破口腔。

2、王庄花生

王庄花生是安徽省蚌埠市固镇县王庄镇的特产。固镇王庄花生色泽鲜明、果状饱满，以个大脂丰、色泽鲜艳、出油率高而出名，是油料加工、花生食品加工的良好原料，常年出口日本、韩国，享有“中国花生王”之美誉。

3、老任桥牛肉

老任桥牛肉是安徽省蚌埠市固镇县任桥镇的特色美食。老任桥牛肉肉块清爽，入口易嚼而又不失劲道；汤汁浓厚，口味甘醇，饮后齿颊留香。食客品尝以后，都要翘起大拇指，赞不绝口，称之为人间美味，不可多得。

4、濠城绿豆饼

固镇濠城有一种传统特产绿豆饼，号称"天下第一":一是它的形体最小，直径仅1公分左右，可能是世界上最小的饼了;二是它雅名"吉祥饼"是明太祖当年金口玉牙所封，并御赐"天下第一"。同时，当地人为了纪念项羽，又称为"霸王饼"。

5、固镇辣汤

固镇的早餐以鳝鱼辣汤为主，油条、烧饼、包子为辅。凡是在固镇县城生活过的人，基本上都喝过或记得那一碗黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎、酸溜溜的鳝鱼辣汤。固镇鳝鱼辣汤，是从浍河或其它河流汊子中捕的鳝鱼并辅以佐料煮汤，才形成的风味独特的固镇辣汤。

6、王庄卤千张

卤千张是传统小吃。用一份卤水，将千张按张折叠成四方块备用;老卤水按照使用情况重新添加作料;将折叠好的千张放入锅内，捎带着搁进去几个蛋，高压锅10分钟卤煮;卤煮程序结束后即可食用，但这个时候味道不足，可以浸泡久一些时间再享用。

以上是给大家分享的固镇县的6道地方美食特产，味道都很不错，到固镇县的朋友可以找找尝尝，欢迎固镇县的朋友给留言进行补充。

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