鸡丝砂锅土豆粉的做法(如何做鸡丝砂锅土豆粉)
半只鸡洗净放入砂锅,加没过鸡的清水,葱、姜、八角、桂皮,大火煮开,现在小编就来说说关于鸡丝砂锅土豆粉的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
鸡丝砂锅土豆粉的做法
半只鸡洗净放入砂锅,加没过鸡的清水,葱、姜、八角、桂皮,大火煮开。
然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火(半小时左右)。
将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出,鸡汤待用,鸡肉剔骨撕成小段待用,海带豆芽洗净待用。
干土豆粉提前半小时用凉水泡软。
然后放入开水中煮至通透。
捞出在凉水下过凉待用。
鸡汤中加入海带、豆芽,大火煮开,中火再煮3-5分钟,让豆芽、海带煮熟。
加入鸡丝煮开。
加入煮软过凉的土豆粉再次的煮开,最后放入盐拌匀即可。
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