油焖茄子不费油的做法（怎样炒茄子不费油）

原料：茄子2只，辣椒1只、食用油、盐、鸡精、高汤，今天小编就来说说关于油焖茄子不费油的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

油焖茄子不费油的做法

原料：茄子2只，辣椒1只、食用油、盐、鸡精、高汤。

将茄子切片，辣椒切片。

锅中放入少许食用油，开大火烧热。

锅内放入茄子与辣椒，开小火慢煎。

慢煎至茄子变软。

加入盐、鸡精，开大火快速翻炒。

加入一点高汤，烧开出锅装盘。