芒果慕斯蛋糕6寸（芒果千层蛋糕的做法）

做法步骤

1、准备好所有食材

2、碗里打入两个鸡蛋，加入20g糖霜搅拌均匀

3、两个鸡蛋加入20g糖霜搅拌均匀

4、加入牛奶搅拌（牛奶要温的，容易跟黄油融合）

5、筛入低筋面粉搅拌均匀

6、黄油隔水加热至液体，加入搅拌均匀

7、过筛一下，放冰箱冷藏半个小时

8、锅里放一点黄油，然后用汤勺舀两勺面糊，放入不粘锅，晃动锅使其摊匀，小火煎10余秒，面皮可脱锅即可，只需煎一面

9、煎好的面皮放一旁冷却

10、淡奶油加入20g白糖，打至不流动

11、每层都加了奶油和芒果，也可以一层奶油一层芒果，一共九层，做好后放入冰箱冷藏一会效果更佳