山西用土炒的美食（山西特色美食炒不烂子）
有没有喜欢吃土豆的小伙伴？
今天，给大家带来的美食是炒不烂子，是山西有名的小吃，并且也可以作为主食食用，主要原材料为土豆、面粉，然后加作料炒熟即可，可根据个人喜好调味。炒熟的不烂子很酥软，口感甚好，深受山西人民的和本人喜爱！
主料：土豆、面粉 辅料：葱、蒜、五香粉第一，土豆削皮，用擦丝器擦丝。
第二，把擦好的土豆丝和面粉放盆里搅拌均匀。使土豆丝均匀裹上面粉。
第三，期间可以加适量五香粉和食用油，加适量食盐搅拌均匀。
第四，拌好以后放在蒸笼布上，上火蒸15分钟。
第五，倒油，葱丝蒜末下锅煸炒出香味，倒入蒸好的不烂，和自己喜欢吃的配菜，记得上学那会校门口卖的辣条炒不烂子那也一绝！现在想想都流口水……翻炒一会即可出锅，美味出锅！
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