骨头汤怎么炖才营养（骨头汤这样煲美味）

周末，北风在山外呼呼的吹着。

深冬，冷。

难得休息。煲个骨头汤，暖和暖和，呵呵。

今天就教一个简单，美味的炖骨头方法。

材料：

骨头一斤、灵芝3片、

桂圆20颗、红枣数颗、枸杞20粒、

花生米2俩、新姜一坨、

调料：

盐

制作步骤：

1、将骨头用冷水清洗干净，放入高压锅中。

我选择的骨头是启航特产店的黑猪肉骨头，口感更好。

这次骨头的肉多，平常都将多余的肉剔除出来。

因为煲汤后的猪肉，不太好吃。

2、清洗红枣、灵芝、花生米、枸杞、新鲜姜

剥桂圆

灵芝，我选择的是贵州野生灵芝，绿色，更有营养。

数量在3片左右。

注意：灵芝不能太多，过多汤含苦味。

且灵芝有提神作用，过多，晚上喝的话，不容易入睡。

花生米：

20多颗左右。可使汤没有那么油腻。

红枣：

这个放5颗左右便可。

补血。增加汤的口感。

枸杞：

15颗左右。

枸杞营养价值丰富，可降血压和血脂等。

将新鲜姜清洗干净，切片。

桂圆：

20颗左右。

将桂圆剥壳。

桂圆，我一般选择带壳的，因为带壳的干净。

选择时，建议选择较好品种的，口感也会好些。

3、煲汤

将所有清洗好的食材，放入高压锅中。

水需选择冷水，且一次性放好。

量个人根据自己需求而定。太多可能汤的口感没有那么好。

现在开始煲汤，选择高压锅的煲汤档。

4、放盐

高压锅汤熟时，放气，趁热放盐。

\

也许有人会问，为什么开始煲时不放盐？

原因：煲汤时，不放盐，

骨头的中的营养更容易得到释放，且口感较好。

不用放油？

原因：骨头中，含有油的。加油，汤将腻。

美味、健康的骨头汤出炉了，想吃吗？

追求健康，绿色食材，享受生活的美，你也可拥有，呵呵。

• 本文系原创，欢迎分享，如转载，请注明出处。

• 点击上方“关注”按钮关注，最快获取更新内容！

,