怎么煮鸡蛋好剥皮（怎么煮鸡蛋才可以好剥皮）

将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂，现在小编就来说说关于怎么煮鸡蛋好剥皮?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎么煮鸡蛋好剥皮

将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。

鸡蛋用小火烧开后，再改用文火煮分别计时8分钟，捞出过凉即可。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。“8分钟鸡蛋”就是中国传统的熟鸡蛋。

煮熟的鸡蛋应取出来让其自然冷却，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。