立春为何要吃春卷（立春为什么要吃春卷）

吃春饼和元宵节吃元宵一样，都是一个节日寄托最早期的时候古人会把春饼放在盘子里，这样就可以称为“春盘”，现在小编就来说说关于立春为何要吃春卷?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

立春为何要吃春卷

吃春饼和元宵节吃元宵一样，都是一个节日寄托。最早期的时候古人会把春饼放在盘子里，这样就可以称为“春盘”。

春饼是一种烙制的薄饼，一般要卷菜而食。相传，吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，会使农苗兴旺、六畜茁壮。有的地方吃春春饼要卷芹菜或韭菜，认为吃了会使人们勤（芹）劳，生命长久（韭）。

春饼与普通的烙饼不同，讲究用烫面烙，薄到透亮，十分筋道。饼里蘸点甜面酱，夹上菜，卷好就能开吃了。吃春饼讲究从一头吃到另一头，寓意“有头有尾”、阖家欢乐。还有些地方将卷好的春饼油炸，称为“春卷”，也是“咬春”的一种经典美食。